Apertura positiva para el Café, que se cotiza a 184,85 euros, lo que implicó un cambio del 0,41% con respecto a los registros de la sesión previa. Comparando este dato con el de fechas previas, suma dos jornadas seguidas de ganancias. En referencia a la volatilidad de la última semana, es manifiestamente inferior a los números logrados para el último año (36,34%), por lo que en esta última fase está tendiendo menos variaciones de lo esperado. Si consideramos los datos de los últimos siete días, el Café registra una bajada del 0,75%; pese a ello en el último año aún acumula un incremento del 16,96%.