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La palta, reconocida globalmente por su estatus de superalimento, fue objeto de numerosos estudios científicos que destacan sus beneficios para la salud.
Desde su rica fuente de grasas saludables hasta su sabor delicioso, la palta continúa ganando popularidad en la dieta de muchas personas. ¡Conocé más sobre este nutritivo alimento!
¿Cuáles son los beneficios de la palta?
La palta, más allá de su sabor único, es un verdadero tesoro nutricional. Gracias a la meticulosa recopilación de datos por parte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, podemos desglosar con precisión la composición de una palta media, aproximadamente de 200 gramos.
- Energía: 322 kcal
- Grasa: 30 g
- Proteínas: 4 g
- Hidratos de carbono: 17 g
- Fibra: 14 g
- Vitamina C: 22%
- Vitamina E: 285
- Vitamina K: 35%
- Vitamina B2: 20%
- Vitamina B3: 22%
- Vitamina B5: 56%
- Vitamina B6: 30%
- Folato (precursor de la B9): 41%
- Magnesio: 14%
- Potasio: 21%
- Cobre: 42%
- Manganeso: 12%
Según un estudio del Ministerio de Sanidad Español, este alimento tiene un gran contenido de potasio, magnesio y vitamina B9, también conocida como ácido fólico.
Estos nutrientes aportan grandes beneficios para el sistema nervioso, la regulación de la presión arterial, la función muscular, la producción de ADN y el desarrollo celular.
Palta: los beneficios que este superalimento aporta a la microbiota y al corazón
Según un artículo del sitio Alimente+, distintos estudios científicos demostraron que las personas que consumían entre 140 y 175 gramos de palta por día durante 12 semanas tenían menos cantidad de ácidos biliares en las heces. Además, mostraban una mayor diversidad bacteriana.
Esto es muy importante para la microbiota de las personas, debido a que la presencia de bacterias como la Lachnospira reduce el riesgo de enfermedades inflamatorias intestinales, como el intestino irritable, la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn.
Por otro lado, un estudio publicado en Journal of the American Heart Association asegura que las personas que comieron al menos una palta por semana presentaronun riesgo un 16% menor de sufrir enfermedades cardiovasculares y un riesgo un 21% menor de sufrir una enfermedad cardíaca coronaria, en comparación con quienes nunca consumen palta o lo hacen de forma esporádica.