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Harvard reveló cuáles frutas son más saludables y cómo consumirlas para aprovechar todos sus nutrientes

Descubre el valor nutricional de las frutas y su impacto en la salud, según los estudios de Harvard.

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En el país, la diversidad de frutas disponibles en los supermercados es impresionante, ofreciendo una amplia gama de tamaños, formas y colores. Esta variedad no solo hace que la alimentación sea más atractiva, sino que también contribuye a la salud, ya que se recomienda consumir al menos cinco raciones al día.

Sin embargo, surge la pregunta sobre el valor nutricional de las diferentes frutas. Es importante entender cómo varía este valor entre las frutas enteras, los jugos y las opciones frescas o deshidratadas. Conocer estas diferencias puede ayudar a los consumidores a tomar decisiones más informadas sobre su dieta y bienestar.

Harvard revela cuáles frutas son más saludables y cómo elegir las mejores para tu dieta diaria (foto: Pexels).

¿Qué frutas consumir?

Un informe publicado por la Universidad de Harvard explicó que los diferentes tipos de frutas ofrecen variados valores nutricionales. En general, las frutas enteras son ricas en fibra y más saciantes que los jugos, que contienen más azúcar. Aunque se recomienda consumir frutas y verduras en su forma natural, no es necesario evitar completamente los jugos 100% naturales, pero se sugiere limitar su ingesta a 4 a 8 onzas al día.

En el supermercado, la sección de congelados ofrece una amplia gama de frutas que suelen estar peladas y cortadas, lo que las hace convenientes y a menudo más económicas que las frescas. Estas frutas se congelan rápidamente tras la cosecha, preservando sus nutrientes.

También existen frutas secas, como pasas y albaricoques, que son fáciles de transportar y ricas en calorías, aunque algunas pueden tener azúcares añadidos. Es importante leer las etiquetas, especialmente para aquellos sensibles al dióxido de azufre, que se utiliza en algunos productos para mantener su frescura.

Descubre las principales diferencias entre frutas: beneficios, tipos y cómo elegir las mejores para tu salud

Existen diversas opciones de frutas, ya sean orgánicas o de cultivo convencional, disponibles en frescas, congeladas o secas. Desde una perspectiva nutricional, no hay diferencias significativas que justifiquen la elección de una sobre la otra; sin embargo, muchos consumidores optan por una u otra según las prácticas agrícolas y su impacto ambiental.

En los Estados Unidos, hay regulaciones sobre el uso de pesticidas, aunque algunas frutas pueden presentar mayores niveles de residuos. Por ello, es recomendable lavar bien las frutas antes de consumirlas, independientemente de su origen, para garantizar una alimentación más segura y saludable.

En particular, las frutas cítricas tienen un alto contenido de flavonoides, la clase de las flavanonas, y las moras, los arándanos azules, los arándanos rojos y las cerezas tienen un alto contenido de flavonoides, la clase de las antocianidinas.

Harvard revela cuáles frutas son más saludables y cómo elegir las mejores para tu dieta diaria (foto: Pexels).

Las frutas cítricas, como naranjas y kiwis, son ricas en vitamina C, que ayuda a mantener un sistema inmunológico fuerte y favorece la cicatrización de heridas. Otras frutas, como los plátanos y aguacates, son buenas fuentes de potasio, crucial para el equilibrio de líquidos y la regulación de la presión arterial.

Además de los nutrientes mencionados, muchas frutas contienen flavonoides, compuestos antioxidantes que protegen contra el daño oxidativo y pueden disminuir el riesgo de enfermedades como las cardiovasculares y la diabetes. Las moras y los arándanos, por ejemplo, son ricos en antocianidinas, mientras que las frutas cítricas destacan por su contenido en flavanonas, contribuyendo así a una dieta saludable y equilibrada.

Descubre las claves de las diferencias en el valor nutricional de los alimentos para una dieta más saludable.

No hay una sola fruta que contenga todos los nutrientes necesarios, por lo que es fundamental incluir una variedad en nuestra dieta para mantener una buena salud. Se recomienda que los adultos consuman alrededor de 2 tazas de frutas al día, eligiendo opciones de diferentes colores. Optar por frutas enteras en lugar de jugos es una excelente manera de maximizar los beneficios nutricionales.

Además, es ideal seleccionar frutas de temporada, ya que suelen ser más económicas y frescas. Tómate el tiempo para disfrutar de cada bocado, prestando atención a su aroma, textura y sabor.

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