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Bodegas Bianchi llegó a un acuerdo preliminar con sus acreedores para reestructurar su deuda y, así, evitar el concurso preventivo. La histórica bodega mendocina atraviesa una crisis financiera que comenzó a fines del año pasado y que derivó en cheques rechazados, despidos y cambios en su conducción.
La compañía informó el pasado miércoles a la Comisión Nacional de Valores (CNV) que ya definió con parte de sus acreedores los principales términos de la negociación.
El anuncio llega después de que consiguiera la adhesión de sus acreedores financieros a una oferta de standstill, un mecanismo que permite frenar temporalmente los reclamos mientras se negocian nuevas condiciones de pago.
Consultada por El Cronista, la empresa evitó hacer comentarios y dar detalles sobre los pasos que seguirá para concretar la reestructuración.
Los antecedentes financieros
La situación de la compañía comenzó a quedar expuesta a fines de 2025, cuando aparecieron los primeros cheques rechazados por falta de fondos en los registros del Banco Central.
El primer rechazo corresponde al 26 de diciembre de ese año. Para el 14 de enero de 2026, Bianchi ya acumulaba 80 cheques sin fondos por más de $ 1012 millones. La cifra continuó aumentando durante las semanas siguientes y, hacia fines de enero, había alcanzado los 108 documentos por un total de $ 1294 millones.
Según los últimos registros oficiales relevados por El Cronista, la bodega acumula 205 cheques rechazados por falta de fondos, por más de $ 1623 millones. Hasta el momento, pagó 27 de esos cheques, por un total de $ 48,1 millones. Esto representa apenas el 2,97% del monto rechazado.
Las dificultades para cumplir con sus obligaciones llevaron a la empresa a iniciar negociaciones con bancos, proveedores y otros acreedores para reorganizar los pagos pendientes.
“Esto se enmarca en los esfuerzos integrales de Bodegas Bianchi por reordenar sus pasivos con proveedores y demás integrantes de la cadena de valor, con quienes la sociedad se encuentra actualmente negociando alternativas de solución”, había señalado la compañía en un comunicado anterior.
La bodega también desvinculó a unos 17 trabajadores durante este año en medio del proceso. Según explicó, la medida respondió a la necesidad de adaptar su estructura a las dificultades que atraviesa la industria vitivinícola argentina.
En ese momento, Bianchi aseguró que mantenía con normalidad sus operaciones productivas, comerciales y de exportación.
La reorganización también alcanzó a la conducción. Pablo Glöggler dejó su cargo como CEO, función que había asumido en 2024. El ejecutivo había ingresado a la compañía en 2021 como director, posteriormente fue designado presidente y más tarde quedó al frente de la gestión diaria, en reemplazo de Rafael Calderón.
Hasta la última información publicada, la bodega no había anunciado quién ocuparía ese puesto.
Una histórica bodega en un sector golpeado por la caída del consumo
Fundada en 1928 por Valentín Bianchi en San Rafael, Mendoza, la empresa está cerca de cumplir un siglo de actividad. Su cartera incluye etiquetas como Enzo Bianchi, María Carmen, Bianchi Particular, Famiglia Bianchi, Elsa Bianchi y Don Valentín Lacrado.
En 2018, realizó una inversión en el Valle de Uco que incluyó una planta de 2000 m2, con capacidad para almacenar 500.000 litros de vino y espacio de estiba para 400.000 botellas.
En la década de 1990 fue pionera en el mercado de vinos frizzantes con New Age y, años después, lanzó LEO, una etiqueta desarrollada junto con la Fundación Leo Messi.
La situación coincide con las dificultades que atraviesa la industria vitivinícola argentina, afectada por la caída del consumo interno.
Según el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), entre enero y septiembre las ventas de vino en el mercado interno alcanzaron los 5,48 millones de hectolitros, una baja interanual del 0,2%. Mientras los vinos sin mención varietal crecieron 8,7%, los varietales registraron una caída del 18,1%.
En el frente externo, las exportaciones mostraron un mejor desempeño en volumen. Entre enero y octubre, los despachos de vino aumentaron 5,4% respecto del mismo período de 2025, impulsados principalmente por el vino a granel, que avanzó 30,6%. El vino fraccionado, en cambio, registró una caída del 2,1%.
Bianchi no es la única empresa del sector que enfrenta dificultades financieras. En los últimos meses, otras bodegas quedaron expuestas por cheques rechazados y problemas para cumplir con sus compromisos.
Entre ellas aparece Casa Montes, ubicada en el Valle de Tulum, San Juan, que acumuló 286 cheques rechazados por más de $ 471 millones, de acuerdo con los registros del Banco Central relevados anteriormente.
Otro caso es el de Bodega Norton, que en diciembre de 2025 obtuvo la apertura de su concurso preventivo en Mendoza, con una deuda cercana a los u$s 30 millones, según consta en el expediente judicial.
La compañía, que pertenece al empresario austríaco Gernot Langes-Swarovski, tomó la decisión después de evaluar distintas alternativas para afrontar sus dificultades financieras. En julio de ese año, Tomás Lange había asumido como CEO de la bodega, que cuenta con más de 130 años de historia.