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La reconocida guía gastronómica Taste Atlas reveló su lista de los 100restaurantes más emblemáticos del mundo en 2025, y México no se quedó atrás con sus deliciosos sabores.
Seis restaurantes mexicanos lograron entrar en este prestigioso ranking internacional, destacando por su historia, tradición y calidad que han conquistado tanto a locales como a extranjeros. Sin embargo, el primer lugar fue para Figlmüller, en Viena, Austria, y el sitio 100 para Senoji kibinin, en Lituania.
Los restaurantes de México destacados por Taste Atlas en su lista "Los 100 restaurantes más emblemáticos del mundo"
Café de Tacuba - Ciudad de México (CDMX)
Ubicado en la CDMX, con gran oferta gastronómica, Café de Tacuba es una verdadera institución. Abrió sus puertas en 1912 y, desde entonces, ha sido testigo de innumerables momentos históricos. Su platillo estrella son las enchiladas, mismas que le valieron el puesto número 6 en el ranking de Taste Atlas. Tradición, sabor casero y un ambiente clásico hacen de este restaurante un imperdible en la capital.
Karne Garibaldi - Guadalajara, Jalisco
Originario de Guadalajara, Karne Garibaldi es el lugar ideal para probar una de las especialidades tapatías por excelencia: la carne en su jugo. Fundado en 1970, este restaurante ha mantenido su receta original y su servicio rápido como sello distintivo. Gracias a su sabor inconfundible, Taste Atlas lo colocó en el noveno lugar de su lista mundial.
Los Panchos - Ciudad de México (CDMX)
Desde 1945, Los Panchos ha sido un referente cuando se habla de carnitas en la CDMX. Con un estilo que combina lo tradicional con la calidad de ingredientes, este restaurante logró posicionarse en el puesto número 49 del ranking. Su sabor auténtico y porciones generosas lo convierten en uno de los favoritos tanto para familias como para turistas.
El Rey del Cabrito - Monterrey
El Rey del Cabrito de Monterrey, fundado en 1985, es muy conocido. Justamente, como su nombre lo indica, el cabrito es su especialidad, y la sirven en una atmósfera muy familiar, cálida y apta para todos los que deseen conocer un poco del sabor tradicional del norte de México. Quedó en el puesto 57 del ranking mundial.
El Cardenal - Ciudad de México (CDMX)
Con más de medio siglo de historia, El Cardenal abrió sus puertas en 1969 y desde entonces ha sido sinónimo de cocina mexicana de alta calidad. Aunque su menú es amplio, destaca por sus chiles en nogada, un platillo emblemático que lo llevó a ocupar el lugar 62 en la lista global de Taste Atlas. Hoy en día, cuenta con varias sucursales en la CDMX, pero sin perder ese toque casero que lo caracteriza.
Caesar's - Tijuana, Baja California
Caesar's, ubicado en el centro de Tijuana, es famoso en todo el mundo por ser el lugar donde nació la ensalada César, allá por 1923. Este restaurante ha mantenido su esencia clásica, con un servicio impecable y un ambiente que te transporta al pasado. Su legado culinario le permitió obtener el lugar número 63 en el ranking internacional.