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Con apenas tres ingredientes básicos que suelen estar en cualquier alacena, es posible preparar en casa unas palmeritas crocantes y listas en solo 10 minutos. Se trata de una receta práctica, económica y que no requiere ni harina ni leche.
Por su sencillez, se convierte en una opción ideal para cocinar en familia, especialmente con chicos, o para resolver una visita inesperada con un resultado delicioso. La textura recuerda a las clásicas palmeritas de panadería, pero en versión casera y express.
Ingredientes para las palmeritas express
1 tapa de masa de hojaldre.
100 g de manteca.
200 g de azúcar.
Paso a paso de la preparación
Estirar la masa con un palo hasta lograr un cuadrado fino.
Derretir la manteca y usar la mitad para pincelar la superficie.
Doblar la masa por la mitad y volver a estirar.
Pincelar con la manteca restante y espolvorear con azúcar.
Enrollar desde un borde hacia el centro y repetir desde el lado opuesto.
Espolvorear el rollo con azúcar en ambas caras.
Cortar en rodajas de 1 cm y colocarlas en una placa enmantecada, bien separadas.
Hornear a 200° durante 5 minutos, dar vuelta y cocinar otros 5 minutos.
El secreto está en la masa de hojaldre, que asegura un resultado siempre exitoso y sin complicaciones.
Además, a la receta tradicional se le pueden sumar toques distintos:
100 g de praliné picado.
100 g de chocolate troceado.
2 cucharadas de canela para un sabor especiado.
Las palmeritas son una alternativa rápida para acompañar unos mates, disfrutar al aire libre o darse un gusto en cualquier momento.