“Todos creen que este negocio es como un cuento de hadas, y la verdad es que tiene mucho de eso, porque se trata de cumplirle un sueño a alguien. Pero también hay que trabajar mucho y lidiar con un estrés constante . Lo dice Bárbara Diez, especialista en organización de fiestas y bodas, y una de las pioneras del wedding planning.

Empezó hace ocho años, a partir de la organización de su propio casamiento (con Horacio Rodríguez Larreta, actual jefe de gabinete en el gobierno de la Ciudad). “Soy muy detallista y me hubiera gustado que alguien me ayudase , confiesa. Finalmente todo salió tan bien que una amiga le pidió que la asistiera en la organización su boda. Ella a su vez la recomendó con otra amiga... y cuando se quiso dar cuenta, ya era una émula de Jennifer López, la protagonista de la comedia “Experta en Bodas .

“El primer trabajo lo hice gratis para mi amiga, el segundo lo cobré muy poco, el tercero un poco más, y el cuarto fue el casamiento de Julieta Ortega e Iván Noble, que tuvo una enorme repercusión , contó Bárbara durante una charla del ciclo “Mujeres Emprendedoras , organizado por el Departamento de Desarrollo Profesional de la Universidad de Palermo (UP).

Luego de trabajar varios años como traductora de inglés técnico, llegó el momento en que Diez quiso “trabajar en una empresa sin jefes . Arrancó con una amiga, con el diseño y venta de lencería, “cuando la que había acá no era tan linda y divertida como ahora , dice. “Y nos iba muy bien. Mantuve esa empresa hasta que empecé con el wedding planning, y en un momento tuve que elegir. Me quedé con la organización de eventos, y no me equivoqué , asegura. Hoy, la compañía Bárbara Diez Event Planners tiene 11 personas full time y contrata a un promedio de 123 proveedores por fiesta. Aunque su actividad principal (y la que más le gusta), siguen siendo las bodas, también organiza cumpleaños, bar mitzvá y eventos corporativos. Además, abrió su propia tienda en Barrio Norte, donde se venden productos y detalles para eventos, publica una guía anual con los mejores productos y servicios del mercado, dicta talleres y seminarios para organizadores de eventos y conduce un programa en Utilísima Fox.

¿Cuál es la clave para hacer tanto? “Organizarse y delegar , aseguró la emprendedora ante la pregunta de un auditorio compuesto en su mayoría por estudiantes de la carrera de Organización de Eventos de la UP. “Una de las cuestiones centrales es formar un buen equipo de trabajo, con personas profesionales y comprometidas. Lejos del glamour, este trabajo es muy estresante. Hay que estar en todos los detalles, no se puede fallar .

Una noche inolvidable

Pero ¿cómo se crece en un mercado que aparentemente se achica, dado que cada vez menos parejas deciden casarse? El secreto, según la emprendedora, es saber encontrar un nicho y explotarlo. Hoy se calcula que el 60% de las parejas que hacen fiesta de casamiento deciden delegar los preparativos en un profesional. Y existen unas 40 empresas que se dedican a la actividad. No es para menos, el sector mueve $ 1.200 millones por año, si se toman en cuenta las cerca de 40.000 bodas que se realizan por año en el sector ABC1, con un gasto promedio de $ 30.000.

Hoy una boda incluye todo tipo de productos y servicios, incluidos los de spa y belleza. La cantidad de invitados viene aumentando. De los 150 en promedio del año 2000, hoy se llega a una media de 200.

La paradoja está en que, si bien cada año menos parejas se animan a firmar el compromiso de un “sí quiero , las bodas que se hacen son cada vez más sofisticadas. “La fiesta de casamiento es un gran aspiracional , asegura Diez, quien asegura que se van desarrollando proveedores y negocios conexos. “Cuando empecé, había nichos sin cubrir: por ejemplo, verdaderos especialistas en armar pistas de baile, o fabricantes de bolas de vidrio para ambientar el salón tipo Disco. Hoy existen varias empresas en cada rubro , asegura.

De fiesta en fiesta

El casamiento de Mariana Fabbiani con Gastón Portal o el de Dolores Trull con el empresario Alejandro Pueyrredón fueron algunas de las bodas con el sello de Bárbara Diez. Sin embargo, y al contrario de lo que podría pensarse, organizar fiestas de famosos no deja mucho rédito : “Las celebrities son el 1% de mis ingresos, pero traen mucha prensa, y eso es bueno .

Hoy, Diez se concentra en organizar unos 30 eventos vip por año. Sus honorarios no dependen del costo total de la fiesta, y aclara que son elevados. “Al fin y al cabo, el cliente compra la seguridad de que su fiesta va a ser única e inolvidable, y eso tiene un valor , aclara. Una clave del negocio es la red de contactos: si en una fiesta hay 200 invitados, son 200 potenciales clientes. “Tengo clientes muy fieles, y aunque parezca increíble, los que se vuelven a casar me contratan para su segunda o tercera boda .

Como tantos emprendedores, empezó trabajando en su casa, y con una casi nula inversión. “Mi computadora y yo , resume. “Eso tiene todo lo bueno de poder trabajar y estar con mis hijos (tiene dos), pero todo lo malo de que no parás nunca. El teléfono suena todo el tiempo y de pronto te llama una novia ansiosa a las 11 y media de la noche. Entonces para no enfermarme y enfermar a mi familia, decidí sacar el trabajo afuera de casa .

Aunque confiesa que tuvo que lidiar con excentricidades como “que los novios lleguen a la fiesta en un globo aerostático , o “iluminar un salón con miles de luciérnagas , Diez es partidaria de cuatro claves clásicas que definen una fiesta: lugar, catering, disk jockey y ambientación.

z ¿Cuál es el éxito de una fiesta?

Que los novios la pasen tan bien como los invitados. Y para eso todo debe ser perfecto: que la música no esté demasiado fuerte, que en la pista haya lugar suficiente para bailar cómodos, que la comida esté caliente y el espumante frío, que no haya que hacer cola en los baños ni en el guardarropa...

z A ese nivel de detalle no se llega de la noche a la mañana...

No se trabaja desde el jueves al sábado para una fiesta. Ya estamos teniendo reuniones para organizar un evento en abril de 2009. Al lunes siguiente de cada fiesta hacemos una reunión de equipo para evaluar cómo salió, y sobre todo lo que salió mal; ahí es donde más aprendemos.

z ¿Y si algo falla, tiene un plan B?

Por supuesto, tenemos plan A, B y C. Antes visitamos el lugar. Si se hace en una estancia, como se usa mucho ahora, tenemos que pensar si el camino va a estar accesible si llueve antes o durante el evento, si va a haber mosquitos... hay que estar preparada para lo peor. Por eso, con el tiempo fuimos incorporando más y más recaudos: la gente debe estar asegurada, debemos tener un lugar en regla y el suficiente número de matafuegos, y hasta cargadores para el celular. Yo garantizo el éxito de una fiesta, y he devuelto dinero cuando las cosas no salieron del todo bien.

z ¿No se cansa de hacer tantas fiestas?

A veces es terrible porque muchos me piden que vaya a su fiesta, un poco por cholulismo y también porque les da seguridad. Cuando voy soy implacable. Soy capaz de darme cuenta de que desde la mesa 18 se ve un cajón de gaseosas mal escondido tras una puerta... Lo más comprometido es cuando organizo el cumpleaños de mis hijos, o me piden en el colegio que me encargue de algún festejo. ¡Es un dilema cargar con tanta expectativa!

María Gabriela Ensinck

Celestina de diez

xz Creó su empresa en 2000, en el living de su casa, con casi cero inversión

xz A los ocho meses de actividad el negocio empezó a ser rentable

xz Hoy trabajan 11 personas en Bárbara Diez Event Planners

xz Maneja unos 120 proveedores para cada fiesta

xz Organiza 30 eventos vip por año

xz Tiene su propia boutique: Bárbara Diez Shop

xz Conduce un programa de cable semanal en Utilísima

xz Dicta cursos y talleres para wedding planners

xz Edita una guía con todos los proveedores para fiestas y bodas