Castañas asadas en el microondas: la receta para prepararlas en pocos segundos y que queden riquísimas

Las castañas asadas son uno de los manjares favoritos del otoño, pero no siempre se tiene acceso a una parrilla o asador para cocinarlas al estilo tradicional. Una alternativa eficaz es prepararlas en el microondas, logrando un resultado delicioso y en menos tiempo. 

Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción rápida sin renunciar al sabor de este fruto seco característico de la temporada.

Preparación rápida en microondas: pasos a seguir

Para asar las castañas en el microondas, lo primero es realizar un corte en cada una, preferiblemente en forma de cruz, en el lado plano de la cáscara. Este paso es esencial para evitar que las castañas exploten durante el proceso de cocción. Luego, colócalas en un recipiente apto para microondas, preferiblemente en tandas de no más de 15 unidades para asegurar una cocción uniforme. 

Si tu microondas tiene una potencia de 1000 W, programa el tiempo entre dos y tres minutos; para potencias de 800 W, es ideal dejarlas unos dos minutos y medio.

Cómo obtener el mejor resultado

Un truco para lograr castañas más jugosas es añadir un chorrito de agua al recipiente y cubrirlo con una tapa de microondas. Esto ayuda a generar vapor, manteniendo la suavidad de las castañas y facilitando su pelado una vez fuera del microondas. 

Al finalizar, deja reposar las castañas cubiertas con un paño de cocina durante unos minutos para que la piel se afloje y puedas pelarlas con facilidad antes de que se enfríen por completo.

Beneficios y valor nutricional de las castañas

Además de su sabor, las castañas ofrecen un excelente perfil nutricional: son ricas en potasio, fibra y vitaminas, especialmente vitamina C, que favorece la salud del sistema inmunológico. A diferencia de otros frutos secos, las castañas contienen menos calorías, con aproximadamente 179 kcal por cada 100 gramos, lo que las convierte en una opción de snack saludable y saciante.

Si quieres disfrutar de las castañas asadas de forma sencilla y rápida, esta receta para microondas es la solución perfecta para cualquier día de otoño o invierno.