El Café se pagó a 193,95 euros, lo cual supuso un cambio del 0,03% con respecto a la cifra de la jornada anterior. Si comparamos el dato con días previos, dio la vuelta al dato de la jornada previa cuando experimentó una subida del 2,37%, mostrando últimamente una falta de estabilidad en el resultado. La volatilidad de los últimos siete días es ligeramente inferior a los números logrados para el último año (36,58%), mostrándose como un valor con menos alteraciones de lo habitual recientemente. Si consideramos los datos de los últimos siete días, el Café anota un incremento del 2,38% y desde hace un año aún conserva una ganancia del 13,82%.