La planta milenaria que protege al hígado, mejora la digestión y ayuda a mejorar el reumatismo
Estas son las enfermedades que ayuda a prevenir el consumo de ajenuz y sus aportes nutricionales para el organismo.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado un informe en su sitio web en el que aconseja seguir una dieta saludable para evitar enfermedades crónicas, como la diabetes o trastornos del corazón y favorecer el progreso cognitivo.
En línea con ello, los especialistas en alimentación aconsejan incorporar a las comidas diaria alimentos con vitaminas, minerales y nutrientes necesarios para la buena conservación del cuerpo, como el ajenuz.

¿Qué es y para qué sirve el ajenuz?
El Ajenuz, conocido también como neguilla o arañuel, es una planta que se encuentra en las regiones occidentales de Asia y en el sur de Europa. Algunos estudios sugieren que su origen se remonta a Siria, lo que resalta su importancia en la cultura y la gastronomía de estas áreas. Su adaptabilidad a diferentes climas ha permitido que se cultive en diversas partes del mundo.
Esta planta herbácea se caracteriza por su tallo erecto y robusto, que se ramifica en múltiples direcciones. Sus hojas son de un distintivo color verde grisáceo y las flores, que pueden ser blancas o azules, añaden un toque de belleza a su estructura, mientras que las semillas, planas y de tonos oscuros, son conocidas por su aroma y sabor picante.
El Ajenuz es valorado no solo por su uso culinario, sino también por sus propiedades medicinales. Contiene una variedad de compuestos beneficiosos, como aceites esenciales, saponinas glucosídicas, nigelona y alcaloides, que contribuyen a su popularidad en la fitoterapia.
Su riqueza en nutrientes y su versatilidad hacen de esta planta un elemento destacado en la tradición herbolaria de las regiones donde se cultiva.

¿Cuáles son los beneficios del ajenuz?
El ajenuz, conocido por sus propiedades estimulantes y emenagogas, es un aliado valioso durante la lactancia. Su capacidad para favorecer la producción de leche materna lo convierte en una opción natural para las madres.
Además, su uso en tisanas puede ayudar a aliviar diversas afecciones digestivas, como problemas del páncreas e ictericia, gracias a su contenido de timoquinona, que actúa como un potente colerético, promoviendo la salud del hígado y la digestión.
Aparte, el ajenuz también tiene un impacto positivo en el sistema urinario y reumatológico. Su capacidad para estimular la secreción de ácido úrico lo hace útil en el tratamiento de afecciones relacionadas con la acumulación de este compuesto en el organismo.
Lo que hay que tener en cuenta antes de consumir ajenuz
Durante el embarazo, es recomendable abstenerse de utilizar esta planta, ya que su alto contenido de melantina puede ser tóxico y causar náuseas y vómitos.
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