Fuente: Freepik
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¿Qué es y para qué sirve lamiel de abejas?
La miel es un edulcorante natural y saludable debido a su contenido de monosacáridos y polisacáridos que alimentan a las abejas jóvenes.
Las abejas melíferas convierten el néctar de las flores en miel en su tubo digestivo y la depositan en la colmena para madurar.
El color y sabor de la miel varían según su maduración y origen, siendo la de color amarillo más valorada. Además de su uso alimenticio, la miel se utiliza en diversas industrias como humidificante y en la preparación de hidromiel. También contiene vitaminas y minerales y las abejas producen otras sustancias beneficiosas para la salud.
¿Cuáles son los beneficios de la miel de abejas?
La miel de abejas es un alimento natural que aporta una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud. Contiene antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y prevenir el envejecimiento prematuro. Además, su alto contenido en azúcares naturales proporciona energía de forma rápida y duradera, siendo ideal para deportistas y personas con un estilo de vida activo.
Por otro lado, la miel de abejas es un excelente aliado para fortalecer el sistema inmunológico, gracias a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Ayuda a prevenir enfermedades como resfriados, gripes y problemas respiratorios. También es un remedio natural para aliviar la tos y la congestión nasal, siendo una alternativa más saludable a los jarabes y medicamentos convencionales. En resumen, la miel de abejas es un superalimento que no solo endulza nuestras comidas, sino que también nos brinda múltiples beneficios para nuestra salud.
Los aportes nutricionales de la miel de abejas
Propiedades Nutricionales (100 g)
Agua 17,10 g
Energía 304 kcal
Proteínas 0,30 g
Lípidos (grasa) 0,00 g
Cenizas 0,20 g
Carbohidratos 82,40 g
Fibre 0,2 g
Azúcares, total 82,12 g
Sacarosa 0,89 g
Glucosa (dextrosa) 35,75 g
Fructosa 40,94 g
Maltosa 1,44 g
Galactosa 3,10 g
Calcio 6 mg
Hierro 0,42 mg
Magnesio 2 mg
Fósforo 4 mg
Potasio 52 mg
Sodio 4 mg
Zinc 0,22 mg
Cobre 0,036 mg
Manganeso 0,080 mg
Fluor 7,0 mcg
Selenio 0,8 mcg
Vitamina C (Á. ascórbico) 0,5 mg
Riboflavina 0,038 mg
Niacina 0,121 mg
Ácido Pantoténico 0,068 mg
Vitamina B 6 0,024 mg
Folato, total 2 mcg
Ácido Fólico 0 mcg
Ácidos grasos saturados 0,000 g
Á. grasos monoinsaturados 0,000 g
Á. grasos polinsaturados 0,000 g
Colesterol 0 mg
Triptofán 0,004 g
Treonina 0,004 g
Isoleucina 0,008 g
Leucina 0,010 g
Lisina 0,008 g
Metionina 0,001 g
Cistina 0,003 g
Fenilalanina 0,011 g
Tirosina 0,008 g
Valina 0,009 g
Arginina 0,005 g
Histidina 0,001 g
Alanina 0,006 g
Ácido Aspártico 0,027 g
Ácido Glutámico 0,018 g
Glicina 0,007 g
Prolina 0,090 g
Serina 0,006 g
¿Cómo incorporar miel de abejas en las comidas?
La miel de abejas se puede incorporar en las comidas diarias de diversas formas, como endulzante natural en el té o café, en aderezos para ensaladas, en marinadas para carnes o vegetales, o simplemente untada en pan o galletas como un delicioso snack. Además, también se puede utilizar en la repostería para darle un toque dulce y aromático a postres y pasteles.