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El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) ha lanzado un nuevo curso virtual enfocado en la pastelería, ideal para quienes buscan perfeccionar sus habilidades en este arte culinario. Con una duración de 40 horas, el programa se estructura en cuatro módulos a través de la plataforma SofiaPlus.
El primer módulo ofrece una introducción a la historia de la pastelería, así como el reconocimiento de herramientas, ingredientes y normas de higiene fundamentales. En la siguiente etapa, los estudiantes aprenderán a elaborar diversas cremas y salsas, además de técnicas para preparar mousses y gelatinas decorativas.
En la fase final del curso, se centrarán en la creación de postres, abarcando desde la elaboración de bases hasta el horneado y la presentación de los productos finales. Este enfoque integral permite a los participantes adquirir un conocimiento completo sobre la repostería.
¿Cómo inscribirse al curso de pastelería en SENA?
Para inscribirse, es necesario cumplir con ciertos requisitos. Los interesados deben tener conocimientos básicos en herramientas tecnológicas, ya que la formación es completamente en línea. Se espera que estén familiarizados con el uso de correo electrónico, aplicaciones de mensajería y navegación por internet.
Además, es importante que los aspirantes dispongan de al menos dos horas diarias para las actividades y el estudio del material. Contar con un computador o dispositivo compatible con la plataforma del Sena y una conexión a internet confiable también es esencial. Los interesados pueden hacer clic aquí.
Certificado oficial y salida laboral en el curso de SENA
Al finalizar el curso y aprobar la evaluación final, los participantes recibirán un certificado que valida su capacidad para preparar alimentos de calidad, adaptándose a las necesidades de los clientes, conforme a la Norma Técnica Sectorial NTS USNA 001, respaldada por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.
Sena ofrece otros cursos relacionados con la gastronomía, como panadería y cocina internacional, que también están disponibles en su plataforma, ampliando las oportunidades de formación para los amantes de la cocina.