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La avena en el desayuno es un clásico por su valor nutritivo y versatilidad. Sin embargo, si estás cansado de las mismas preparaciones de siempre, es momento de innovar. Te presentamos 5 formas que seguro no conocías de comer avena por las mañanas.
Estas ideas, proporcionadas por el sitio web We Life, te ayudarán a revitalizar tus desayunos y aprovechar al máximo todos los beneficios de este cereal tan saludable.
Barritas de avena y miel
Las barritas de proteína son cada vez más comunes, pero las versiones compradas suelen tener ingredientes extra y poco saludables. Una opción mucho mejor es hacer tus propias barritas en casa.
Ingredientes:
- 2 tazas de avena
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de mantequilla de almendra o de maní
- 1/4 taza de pepitas de chocolate (opcional)
- 1/4 taza de frutos secos picados (opcional)
Preparación
- Mezclá la miel y la mantequilla de almendra o de maní en un recipiente grande.
- Agregá la avena y mezclá bien hasta que todo esté bien incorporado. Si querés, añadí las pepitas de chocolate y los frutos secos.
- Presioná la mezcla en un molde cuadrado forrado con papel encerado.
- Refrigerá durante al menos 2 horas antes de cortar en barritas.
Galletitas de avena y banana
En lugar de usar harina para tus galletas, podés optar por avena y añadir la fruta o los ingredientes que más te gusten. Estas galletas de avena con banana son una opción saludable y deliciosa que podés preparar en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 1 taza de avena
- 1/4 taza de pasas o pepitas de chocolate (opcional)
- 1 cucharadita de canela (opcional)
Preparación:
Smoothie de avena y frutas
Una de las maneras más originales de disfrutar la avena es en forma de batido. La avena le dará una textura más espesa y saciante, y prepararlo es muy fácil: solo tenés que triturar la avena hasta convertirla en polvo y añadirla a tu batido habitual.
Ingredientes:
- 1 taza de leche (o leche vegetal)
- 1/2 taza de avena
- 1 manzana
- 1/2 taza de frutillas (o la fruta que prefieras)
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación:
Muffins de avena y manzana
Estos muffins pueden ser tanto dulces como salados, y la avena es un ingrediente que puede destacar en la mezcla. Son ideales para la primera comida del día, merienda o como snack.
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de puré de manzana
- 1/2 taza de leche (o leche vegetal)
- 1 huevo
- 1/4 taza de aceite de girasol
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- Precalentá el horno a 180°C.
- En un bol grande, combiná la avena, la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato, la canela y la sal.
- En otro bol, batí el puré de manzana, la leche, el huevo, el aceite y la vainilla.
- Sumá los ingredientes húmedos a los secos y mezclá hasta integrar bien.
- Llená los moldes para muffins con la mezcla y horneá durante 18-20 minutos.
Granola casera
La granola casera es una opción deliciosa y versátil que combina avena, frutos secos y semillas, endulzada con miel o algún otro endulzante natural.
Se hornea hasta que queda crujiente y se puede personalizar con una variedad de ingredientes. Es perfecta para disfrutar en el desayuno o como un snack saludable