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Los tiempos modernos hacen que cocinar sea cada vez más difícil. El trabajo y los estudios muchas veces dejan poco margen para hacer la comida. Estas recetas, fáciles y rápidas de hacer, garantizan tener platos saludables toda la semana.
1. Pollo al horno con verduras
Un clásico indiscutido en todas las familias. Se necesitará:
- Pata muslo o pechuga
- Papas, zanahoria y cebolla
- Aceite, sal, pimienta y otros condimentos a gusto
Solo se deberá colocar el pollo en una fuente junto con las verduras cortadas en trozos. Condimentar y agregar aceite para llevar al horno por una hora hasta que el pollo esté dorado y las verduras tiernas. Puede hacerse en airfryer controlando que no se queme.
2. Guiso de lentejas
Ideal para los días fríos de otoño, los ingredientes son los siguientes:
- 2 tazas de lentejas
- 1 cebolla, 1 morrón y 1 zanahoria
- 1 papa
- Caldo, sal y condimentos
Rehogar las verduras en una olla con aceite. Luego, agregar las lentejas previamente remojadas y cubrir con agua y caldo. Cocinar a fuego medio hasta que esté tierno. Sumar carne o chorizo para más sabor.
3. Pollo a la plancha con verduras
Preparación rápida y saludable; se necesitará:
- Pechugas de pollo
- Lechuga, tomate y zanahoria
- Aceite, limón y sal
Dorar el pollo en una sartén con aceite hasta que esté cocido. Cortar las verduras y condimentar con aceite o aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Arroz salteado con verduras
Una idea versátil que puede servirse como plato principal o acompañamiento. Se necesitan:
- 2 tazas de arroz cocido
- Verduras (cebolla, zanahoria, zucchini, morrón)
- Salsa de soja (opcional)
Saltear las verduras en una sartén con aceite. Una vez cocidas, agregar el arroz ya cocina y mezclar bien. Condimentar con sal y salsa de soja.
5. Wraps de carne salteada con verduras
Una alternativa práctica y económica para variar el menú. Fáciles de llevar al trabajo. Se necesitarán:
- Tortillas o tapas para wraps
- Carne en tiras
- Cebolla, morrón y zanahoria
- Sal y condimentos
Saltear la carne con las verduras hasta que esté todo cocido. Colocarlos en las tortillas y enrollarlos con salsas o aderezos.