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El queso americano es uno de los productos lácteos más utilizados por las familias en México, pero no todos los quesos que hay en las góndolas de los supermercados son realmente queso americano. De acuerdo al informe de "Estudios de Calidad", realizado por la Profeco en enero del 2025, se analizaron 40 productos de los cuales 16 eran quesos americanos y 24 "imitaciones de queso americano".
De todos los quesos americanos que fueron estudiados, la Profeco encontró seis quesos que dicen ser quesos americanos, pero que "no son veraces en sus declaración nutrimental". "En cuanto al contenido de grasa los siguientes productos presentan inconsistencias en sus declaraciones", indicó la entidad reguladora del Gobierno de México.
- Dutch Farms
- Nutri
- Franja
- Lima
- El campanal Quesos
- Caperucita
- Biolac Lácteos
- Fud
El estudio de la Profeco indica que los quesos Dutch Farms y Lima también "confunden en su declaración de proteína y grasa".
¿Cuáles son los quesos americanos reales según la Profeco?
El estudio llevado a cabo por la Profeco tuvo en cuenta la verificación de todas las muestras con información completa y requerida por la normativa a Norma Oficial Mexicana NOM-223-SCFI/SAGARPA-20186 y detallada en español.
Siguiendo esa línea, estos son los quesos americanos que no son imitación y cumplen con sus valores nutricionales prometidos en la etiqueta o empacado.
- Esmeralda
- Kraft Singles Americano
- Kraft Singles Supreme
- Lala Americano
- Great Value
- Kirkland Signature
- Kirkland Signature
- Member´s Mark
- Philadelphia
- Vaca Blanca
- Zwan Premium Americano
Entre los quesos americanos que prometen ser reducidos en grasa, Lala Americano Light fue el único que cumplió con los estándares de la norma.
La Profeco advirtió: ‘A pesar de que los siguientes productos indican ser "reducidos en grasa", no cumplen con la reducción establecida en la Norma Oficial Mexicana2 , es decir, 25% menos de grasa contra el queso original'.
- Kraft Singles Americano Light
- Zwan Premium Americano Reducido en grasa
Los siguientes quesos son imitaciones pero contienen grasa de leche
"Todas las imitaciones de queso contienen grasa vegetal; sin embargo, algunos de los productos analizados, que son imitaciones, también contienen grasa de leche", indicó la Profeco en su reporte.
- Dutch Farms
- Precissimo
- Aurrera
- Nutri
- Lacti Bu
En cuanto a los quesos de imitación americano blanco o con un sabor manchego, la Profeco informó que estas marcas también contienen grasa de leche: Selecto Brand Americano Blanco y Durr.
¿Cómo elegir el mejor queso según la Profeco?
La Procuraduría Federal del Consumidor del Gobierno de México no recomienda la compra de uno u otro queso, pero advierte lo que cada usuario debe tener en cuenta a la hora de elegir qué comer.
- Leer la etiqueta
- Toma en cuenta la declaración de los ingredientes
- Compara precios
- Mantenlos en refrigeración
"Para que un producto se pueda denominar QUESO, su proteína y grasa deben ser de origen lácteo, es decir, de la leche tal y como lo marca la Norma Oficial Mexicana NOM-223-SCFI/SAGARPA-20186 . Por su parte, las imitaciones son aquellos productos que, en este caso, contienen grasa vegetal, por lo que no pueden denominarse queso", indicó la Profeco.
