El Gobierno dio ayer un nuevo paso en su lucha por controlar la inflación en los pocos meses que quedan de 2005. Como estaba previsto, firmó un pacto con las cámaras del sector frigorífico, consignatarios y algunos supermercados que garantizaría un precio estable para la carne durante 90 días. El acuerdo firmado ayer en el Ministerio de Economía prevé que se mantendrá el valor promedio que tuvo la media res vacuna en la segunda quincena de agosto. De esta forma, el nuevo entendimiento no se limita sólo a algunos cortes vacunos, como había ocurrido con el pacto anterior que tuvo vigencia entre marzo y junio de este año. “El productor y el frigorífico resignan ganancias para lograr un bien superador , dijo ayer el secretario de Agricultura, Miguel Campos, quien encabezó el acto de firma junto con el viceministro de Economía, Oscar Tangelson. El precio de algunos cortes vacunos que sondea el Indec experimentó un aumento del 1% en agosto y acumula una suba del 11,3% en lo que va del año. De esta forma, la carne se ubica bien por delante del índice de inflación de los primeros ocho meses de 2005, que llega al 7,7%. El acuerdo anterior para controlar el precio de la carne no cumplió con el fin previsto de reducir el valor de los cortes más populares pero, según el Gobierno, contribuyó a calmar las expectativas de aumentos que se habían generado. El pacto firmado ayer no sólo involucró a los principales frigoríficos del país sino también a consignatarios y cadenas de supermercados con faena propia. Del encuentro participaron representantes de la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (Cadif), la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), la Unión de Industrias Cárnicas Argentinas (Unica) y la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra). También estuvieron presentes en el Palacio de Hacienda el Centro de Consignatarios Directos de Hacienda, la Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado y el Centro de Consignatarios de Productos del país. Por último, firmaron el acuerdo Carrefour/Norte, Jumbo/Disco, Coto, Supermercados Toledo y La Anónima. El Gobierno piensa convocar la semana próxima al resto del supermercadismo y a otros representantes de la venta minorista para lograr su compromiso de que no subirán la carne en las góndolas mientras esté vigente lo pactado. En la actualidad también rige un acuerdo que garantiza un precio máximo para el pollo.