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La gastronomía española ofrece una variedad de recetas que deleitan a todos. Entre ellas, las patatas bravas destacan por su sabor y facilidad de preparación, convirtiéndose en una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Dicho plato es perfecto para preparar este domingo, 6 de abril de 2025, ya que se elabora con ingredientes sencillos que se pueden encontrar en cualquier supermercado del país.
Descubre la receta fácil de patatas bravas, un clásico español para compartir en reuniones.
Las patatas bravas son un plato emblemático de la cocina española, conocido por su sencillez y sabor intenso. La receta consiste en freír trozos de patata, acompañados de una salsa picante y mayonesa, lo que le otorga un toque especial.
Este estilo de receta es ideal para compartir en reuniones informales o como tapa en un bar. El ambiente perfecto para disfrutar de las patatas bravas es un lugar acogedor y animado, donde se pueda compartir con amigos y familiares.
La preparación es rápida, tomando alrededor de 30 minutos y su dificultad es baja, lo que la convierte en una opción accesible para cualquier cocinero aficionado.
Guía paso a paso para preparar Parejas bravas
Para preparar Parejas bravas, comenzamos limpiando la oreja y colocándola en una olla con agua fría. Agregamos laurel, tomillo y sal y dejamos cocer durante una hora hasta que esté tierna.
Una vez cocida, escurrimos la oreja, la troceamos y la prensamos en un molde con forma de lingote. Hacemos presión para que quede compacta y la reservamos en la nevera durante una hora y media para que enfríe.
Mientras tanto, en un cazo, calentamos aceite de oliva y sofreímos un ajo, luego incorporamos cebolla picada y dejamos dorar. Añadimos pimentón dulce, pimentón picante, harina, vinagre y caldo de jamón, salpimentamos y cocinamos por cinco minutos antes de triturar. Finalmente, doramos la oreja en una sartén y emplatamos con patatas fritas, alioli y salsa brava, decorando con perejil picado.
