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La cocina de España ofrece una amplia variedad de platillos dulces y salados para todos los gustos. Además, la mayoría de estas comidas son fáciles y rápidas de cocinar, como la Crema de boniato con zamburiñas.
Este exquisito bocadillo cuenta con pocos minutos de elaboración e ingredientes que puedes encontrar en tu alacena o conseguir en cualquier supermercado o tienda del país.
Crema de boniato con zamburiñas: un plato reconfortante y elegante para cualquier ocasión
La crema de boniato con zamburiñas es un plato que combina la suavidad y dulzura del boniato con la delicadeza del marisco, creando una experiencia culinaria única. Su preparación es sencilla, ideal para quienes buscan un plato reconfortante y elegante al mismo tiempo, perfecto para una cena especial o una comida familiar.
El ambiente ideal para disfrutar de esta crema es un comedor acogedor, con luz tenue y una mesa bien dispuesta, que invite a la conversación y al disfrute. El tiempo de preparación es de aproximadamente 30 minutos y su dificultad es baja, lo que la convierte en una opción accesible para cocineros de todos los niveles.
Paso a paso: cómo preparar Crema de boniato con zamburiñas
Para preparar la Crema de boniato con zamburiñas, comenzamos calentando un poco de aceite en la olla exprés. Añadimos el puerro picado, una pizca de jengibre rallado y el boniato cortado en dados pequeños, lo que permitirá que la cocción sea más rápida.
Una vez que los ingredientes estén dorados, salpimentamos al gusto y cubrimos con caldo. Cerramos la olla y cocinamos durante aproximadamente 6-7 minutos para que los sabores se integren y el boniato se ablande.
Después de abrir la olla, trituramos la mezcla hasta obtener una crema suave y la reservamos. En una sartén caliente, doramos las zamburiñas con un ajimoji, que preparamos triturando ajo, cilantro y perejil con aceite. Finalmente, servimos la crema en cuencos individuales, colocando dos zamburiñas por porción y añadiendo una cucharadita de crema fresca con unas gotas de lima y abundante ralladura.
