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La avena es un alimento versátil y nutritivo que se ganó un lugar destacado en los desayunos. Combinada con el cacao, se convierte en una opción deliciosa, además de en una fuente de energía perfecta para comenzar el día.
Conocé esta receta de We Life de avena con chocolate, es saludable y fácil de preparar.
Ingredientes: qué necesitás para hacer este desayuno con avena y chocolate
Para preparar este desayuno saludable y sabroso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 120 gramos de copos de avena
- 250 gramos de banana (madura)
- 40 gramos de cacao puro en polvo (desgrasado y sin azúcar añadido)
- 50 gramos de avellanas tostadas (picadas)
- 1 cucharada de aceite de coco virgen
- Pizca de sal
- 100 mililitros de leche o bebida vegetal (opcional)
Paso a paso, cómo hacer el desayuno de avena y chocolate
- Paso 1: colocá la avena en un cuenco y cubrila con leche, bebida vegetal o agua caliente. Dejala hidratar durante unos cinco minutos. Este paso es fundamental para lograr una textura suave y agradable.
- Paso 2: cortá la banana en rodajas y salteala en un recipiente con el aceite de coco virgen. Cocina hasta que la banana se deshaga y adquiera una consistencia similar a la de un puré. Este paso añade dulzor natural y una textura cremosa a la avena.
- Paso 3: añadí la avena ya hidratada al recipiente con la banana, junto con el cacao puro en polvo y una pizca de sal. Remové bien con una cuchara de madera a fuego medio durante un par de minutos. Si la mezcla se espesa demasiado, podés añadir más leche, bebida vegetal o agua.
- Paso 5: una vez que la avena esté a tu gusto, retirala del fuego y ponela en otro recipiente. Dejá que se atempere y luego ponela en la heladera para que se solidifique con el frío. Si lo preferís, también podés disfrutarla caliente, recién hecha.
Por la mañana, tu desayuno estará listo para disfrutarlo. Podés comerlo directamente de la heladera, con una textura similar a un pudin frío, o darle un golpe de microondas para templarlo.
Antes de servir, añadí avellanas tostadas picadas por encima. Miriam Ruiz, experta en cocina saludable, aconseja este paso para que las avellanas mantengan su textura crocante y no se reblandezcan.
Si la banana no proporciona el dulzor suficiente para tu gusto, podés añadir un par de dátiles troceados al cocer la avena. Además, un truco extra es añadir unas gotitas de esencia de vainilla para un toque de sabor adicional.