Desde su inicio como mercado digital en 2015, The Food Market creció con una visión clara: transformar los hábitos de las personas en saludables y sustentables. La idea comenzó online, pero desde la asociación con Farmacity en 2022, la empresa de Melanie Wolman, CEO y cofundadora, abrió siete tiendas físicas en la Ciudad de Buenos Aires. Hoy, el alcance de la empresa no solo cubre casi todo el país a través de su tienda en línea, sino que avanza en ventas corporativas, impulsado por un equipo de 50 personas, donde el 30% de sus colaboradores proviene de contextos de vulnerabilidad socioeconómica.
Su historia trata sobre un emprendimiento con un fuerte compromiso hacia el impacto social y ambiental, alineado con el propósito de fomentar hábitos saludables y sostenibles.
Salud y sustentabilidad
La empresa nació con un objetivo claro: transformar los hábitos de consumo hacia una vida más saludable y sostenible. "Nuestro propósito, más firme que nunca, es transformar en saludables y sustentables los hábitos de todas las personas", afirma Wolman. En sus comienzos, operaba exclusivamente en el ámbito digital, facilitando a los consumidores el acceso a productos seleccionados cuidadosamente bajo criterios de salud y sustentabilidad.
Sin embargo, el crecimiento de la empresa demandó nuevos horizontes. Fue entonces cuando en 2022 se concretó la alianza con Farmacity, lo que permitió a The Food Market establecerse también en el formato físico con tiendas en distintos puntos de la Ciudad de Buenos Aires. "Lo que nos unió con Farmacity, en un primer momento, creíamos que era el know-how que ellos traían en cuanto a las tiendas y al despliegue logístico, y de nuestro lado todo el desarrollo con productores y en el ámbito digital. Pero entendimos que lo que realmente nos unió fue el gen emprendedor y las ganas de generar triple impacto juntos", explica Wolman, refiriéndose al impacto económico, social y ambiental que define el modelo de negocio de la empresa.
Triple impacto y certificación B Corp
The Food Market se esfuerza por incorporar un modelo de negocio de triple impacto. "Las empresas de triple impacto son aquellas que parten del propósito. No solo buscan un rédito económico, sino también un impacto social y ambiental", destaca la fundadora. Actualmente, la empresa está en proceso de obtener la certificación como empresa B, un sello internacional que valida el compromiso de las organizaciones con prácticas sostenibles y responsables.
Este enfoque se ve reflejado en la composición del equipo de trabajo. La empresa cuenta con aproximadamente 50 colaboradores, de los cuales un 30% provienen de contextos de vulnerabilidad socioeconómica. Esta política de inclusión laboral se integra de manera orgánica en el propósito de The Food Market, que busca no solo ser rentable sino también aportar al desarrollo y bienestar de la comunidad.
Desafíos y crecimiento en un mercado en constante cambio
"Nuestro mayor desafío actualmente es mantener al consumidor en el centro. Cómo nos adecuamos al contexto y generamos accesibilidad", menciona Wolman. Para la CEO, la clave está en ofrecer productos saludables, democratizar el acceso a ellos y desmitificar la idea de que una vida saludable tiene que ser costosa.
En esta línea, The Food Market implementa una rigurosa curaduría de sus productos, asegurándose de que cumplan con ciertos estándares. "Tenemos varios no negociables: que sean productos sin químicos, sin agrotóxicos y que no sean genéticamente modificados", explica Wolman.
Alianza con Farmacity y su expansión física
La asociación con Farmacity marcó un hito en la historia de la empresa, ya que le permitió expandirse hacia el formato físico en un contexto donde la venta digital era su único canal. Hoy, la compañía cuenta con siete tiendas en la Ciudad de Buenos Aires, además de su ecommerce desde el cual realiza envíos a casi todo el país.
Esta alianza fue posible gracias a la complementariedad entre ambas empresas. Wolman destaca cómo The Food Market aportó una visión emprendedora y de innovación constante, mientras que Farmacity trajo su experiencia en logística y manejo de tiendas físicas. "Nosotros trajimos ese emprendedurismo, esas ganas de hacer y de siempre ir por más, y Farmacity nos aportó mucho en temas de logística y retail", comenta Wolman.
Nuevos productos y desarrollo de marca propia
The Food Market continúa ampliando su oferta con el lanzamiento de productos de marca propia. Hace unas semanas, la empresa lanzó sus primeras aguas y próximamente ofrecerá otros productos como viandas para almuerzos o cenas, granolas y mermeladas. Estos no solo buscan satisfacer la demanda de los consumidores, sino también resaltar la trazabilidad de cada uno, mostrando de dónde proviene y quiénes están detrás de su producción.
"Cuando sé de dónde viene el producto, lo consumo con otro sentido y amor", afirma Wolman, enfatizando la importancia de la transparencia y la relación directa con los productores.
Un espacio inclusivo y accesible para todos los estilos de vida
Uno de sus pilares es la inclusividad en su oferta de productos. "Acá podés encontrar todo para tu vida saludable, desde cosmética natural hasta frutas agroecológicas. Hoy también hay carnes, pollo, quesos, y productos para celíacos, diabéticos y otras necesidades específicas", señala la CEO.
Este enfoque asegura que cualquier persona, independientemente de su estilo de vida o de sus restricciones alimentarias, pueda encontrar opciones adecuadas en un solo lugar.
Precios saludables
El acceso a una variedad de más de 100 productos saludables y sustentables, curados por expertos que garantizan la calidad y el valor nutricional, no es suficiente para una vida sostenible si estos no son accesibles. Por eso, The Food Market lleva adelante la iniciativa Precios Saludables, que tiene como objetivo mantener precios accesibles y acordes para la economía de cada cliente.
La empresa trabaja en conjunto con más de 300 productores y elaboradores de todo el país y ofrece a sus clientes más de 4.000 productos saludables, variados, accesibles y sustentables (alimentos orgánicos, productos secos, refrigerados y congelados, aptos para celíacos y veganos, cosmética natural, entre otros). Todos los productos están seleccionados y curados por expertos, con el fin de garantizar la calidad y el valor nutricional de los mismos.
Para Melanie Wolman, The Food Market es más que una compañía de productos saludables; es un agente de cambio. "Queremos ser esa puerta de entrada hacia un mundo saludable. Cómo educamos y alineamos nuestro propósito a través de la curaduría de productos", afirma.
A través de su modelo de negocio y sus iniciativas, The Food Market aspira a educar a los consumidores y a crear conciencia sobre la importancia de una vida saludable y sostenible. La fundadora subraya la falta de información que suelen encontrar los consumidores en el mercado actual y destaca el rol que la empresa desea asumir como guía en este proceso.
