Adiós azúcar agregada: esta es la receta del budín de banana con más potasio y fibra para bajar de peso

El budín de banana es una de las opciones más saludables y deliciosas para quienes buscan una alternativa de postre o snack sin azúcar agregada y que, además, favorezca la pérdida de peso. 

Gracias a su alto contenido en potasio, fibra y otros nutrientes esenciales, este budín es ideal para mejorar la digestión, mantener la energía y ayudarte a sentir saciedad por más tiempo.

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¿Cuáles son los beneficios de comer budín de banana?

Entre sus beneficios se encuentran los siguientes:

Alto contenido en potasio

Las bananas son una fuente excepcional de potasio, un mineral importante para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular. Este mineral ayuda a regular la presión arterial, equilibrar los electrolitos y mejorar la función muscular.

Fuente de fibra natural

El budín de banana, al contener fibra soluble e insoluble, favorece la digestión y ayuda a mantener la saciedad, reduciendo el apetito y los antojos.

 Ideal para regular el azúcar en sangre

Aunque las bananas contienen carbohidratos, estos son de liberación lenta, lo que significa que el budín de banana ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. 

Libre de azúcar agregada

Este budín no necesita edulcorantes ni azúcares añadidos. La banana madura aporta dulzura natural, reduciendo el contenido calórico y eliminando los azúcares refinados que suelen causar picos de glucosa.

Aporta energía sostenida

Perfecto para consumir antes de entrenar o como desayuno, ya que proporciona energía de manera sostenida. Esto es especialmente útil para quienes están en un proceso de adelgazamiento y desean mantener un nivel de actividad física alto.

Rico en antioxidantes

Las bananas son ricas en antioxidantes como la vitamina C, que ayudan a combatir el envejecimiento celular y a proteger al cuerpo del daño causado por los radicales libres. 

¿Cuáles son las propiedades nutricionales del budín de banana?

El budín de banana sin azúcar es una opción baja en calorías, con grasas mínimas y un excelente perfil de carbohidratos complejos que aportan energía de calidad. Estas son algunas de las propiedades nutricionales más destacadas:

• Potasio.
• Fibra.
• Vitaminas del complejo B: específicamente, vitamina B6, que ayuda en el metabolismo de proteínas y en la producción de energía.
• Magnesio.

¿Cómo preparar el budín de banana sin azúcar?

Si te preguntas cómo hacer este delicioso y saludable budín de banana en casa, aquí te dejamos una receta fácil y rápida que no contiene azúcar agregada:

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 2 huevos
• 1 taza de avena en polvo o harina de avena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Canela al gusto
• 1/4 de taza de leche vegetal (almendra, coco, etc.)

La fruta que es una bomba de colágeno, Vitamina C, fortalece los huesos y mejora la elasticidad de la piel

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para budín.
2. Tritura las bananas maduras hasta obtener un puré suave. 
3. Añade los huevos al puré de banana y mezcla bien.
4. Incorpora la avena en polvo, el polvo de hornear, la vainilla y la canela. Remueve hasta que la mezcla esté homogénea.
5. Añade la leche vegetal para darle una textura suave y ligera a la mezcla.
6. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.