Adiós al azúcar: esta es la gelatina multifruta con más colágeno ideal para bajar de peso

La gelatina multifruta casera es la opción ideal para quienes buscan un postre delicioso, bajo en calorías y beneficioso para la salud.

A diferencia de las gelatinas comerciales, que contienen colorantes artificiales y altos niveles de azúcar, esta receta se prepara con jugo de fruta natural, aportando colágeno, vitaminas y antioxidantes esenciales. 

La gelatina frutal con más colágeno: el secreto perfecto para tener la piel joven y los huesos sanos

¿Cuáles son los beneficios de la gelatina con jugo natural de frutas?

Elaborar gelatina con jugo de fruta natural permite evitar los colorantes artificiales y las altas cantidades de azúcar que se encuentran en las gelatinas comerciales. 

Además, al utilizar frutas frescas, conservas los nutrientes esenciales que estas aportan, como vitaminas y antioxidantes. 

Propiedades de la gelatina casera con colágeno natural

Una de las principales razones por las que la gelatina es un postre tan popular es su alto contenido de colágeno, una proteína esencial que ayuda a mantener la elasticidad de la piel, el cabello y las uñas, además de fortalecer las articulaciones. 

El colágeno también contribuye a mejorar la digestión gracias a su alto contenido de glicina, un aminoácido que promueve la producción de ácido gástrico.

Cuando se combina el colágeno de la gelatina con los jugos naturales, el resultado es un postre no solo delicioso, sino también altamente nutritivo. Los jugos de frutas frescas aportan vitaminas y minerales, que fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen al bienestar general.

¿Cómo preparar gelatina multifruta casera?

La preparación de esta gelatina casera es sencilla y no requiere ingredientes difíciles de conseguir. 

Ingredientes

• 500 ml de jugo de fruta natural (puede ser de naranja, limón, mango, etc.)
• 2 cucharadas de gelatina sin sabor (aproximadamente 14 gramos)
• 100 ml de agua fría
• Azúcar al gusto (opcional, dependiendo de la dulzura del jugo)

Instrucciones

1. En un recipiente pequeño, vierte los 100 ml de agua fría y espolvorea las 2 cucharadas de gelatina sin sabor sobre el agua. Deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate adecuadamente.
2. En una cacerola, calienta a fuego medio los 500 ml de jugo de fruta natural. No es necesario que hierva, solo hasta que esté a punto de hacerlo. Si decides añadir azúcar, hazlo en este momento, asegurándote de que se disuelva completamente.
3. Una vez que el jugo esté caliente, retíralo del fuego. Añade la gelatina hidratada y remueve vigorosamente hasta que se disuelva por completo.
4. Vierte la mezcla de jugo y gelatina disuelta en moldes individuales o en un molde grande, según prefieras.
5. Deja reposar la gelatina a temperatura ambiente hasta que se enfríe un poco. Luego, colócala en el refrigerador por al menos 4 horas o hasta que esté completamente cuajada.
6. Una vez firme, desmolda y disfruta de esta gelatina saludable.