Juramento, la compañía agrícola ganadera más importante del noroeste argentino fundada por el fallecido Jorge Brito en 1990, compró un campo de 10.800 hectáreas y 4000 cabezas de ganado en la provincia de Salta. El establecimiento, Estancia Lote 5, está ubicado en el departamento de Anta, a pocos kilómetros de los campos que la compañía posee en Joaquín V. González.
La operación representó una inversión de u$s 22,8 millones, financiada por los actuales accionistas de la firma. Asimismo, según comentó la empresa, a futuro busca captar fondos en el mercado de capitales para financiar nuevos proyectos de expansión e incorporar inversores a su estructura accionaria.
El establecimiento estará destinado a la cría y recría, y estima que aportará alrededor de 5000 terneros por año. Estos terneros luego serán procesados y comercializados a través de las marcas Cabaña Juramento y Bermejo, tanto en el mercado local como internacional.
“Esta es una zona que conocemos muy bien. Creemos que este tipo de campos pueden más que duplicar su producción actual de carne por hectárea si aplicamos mayor intensificación y tecnología. El producto que buscamos lograr en este campo son terneros que, por su excelente genética, son ideales para poder crecer en el primer eslabón de nuestro modelo integrado de producción de carne premium”, señaló Rafael Aguilar, CEO de la compañía.
“Tenemos muchos proyectos en cartera enfocados en crecimiento, eficiencia y sustentabilidad que necesitan financiamiento y creemos que Inversora Juramento puede ser un activo realmente atractivo para la cartera diversificada de cualquier inversor”, agregó.
Durante los últimos años, la firma fue ganando terreno. De hecho, en junio anunció una nueva colocación de Obligaciones Negociables (ON) de hasta u$s 30 millones destinada a ampliar su capacidad productiva y aumentar sus exportaciones de carne.
El crecimiento del último tiempo se apoyó en inversiones industriales en su frigorífico, donde el grupo viene avanzando en un proceso de reconversión para elevar el nivel de procesamiento y ampliar la producción con destino a exportación.
Tal es así que, en marzo de este año, cerró un acuerdo con el frigorífico Gorina (uno de los más importantes de la industria exportadora de carne del país) para operar de manera conjunta el frigorífico Bermejo, en Salta.
El acuerdo contempla una gestión compartida de la planta, con inversiones superiores a los u$s 20 millones, para expandir la capacidad de faena y el perfil exportador del complejo.
En paralelo, en septiembre de 2025, y tras un desembolso de u$s 56 millones, compró un campo de 24.000 hectáreas y 16.000 cabezas de ganado en Salta a Pallaro Hermanos, una empresa de origen minero que supo ser proveedora de hamburguesas de McDonald’s en el país.
Juramento concentra sus actividades en la provincia de Salta donde cuenta con más de 125.000 hectáreas de campo, 86.000 cabezas de ganado y una planta industrial.
Según datos de la empresa, emplea a alrededor de 800 personas. Comercializa carne premium envasada, tanto en el mercado local como internacional, a través de las marcas Cabaña Juramento y Bermejo.