En esta noticia
- Alergia al alcohol: ¿por qué hay personas que presentan reacciones adversas?
- La intolerancia al alcohol: el punto clave para el descubrimiento de las reacciones alérgicas
- Salud: ¿qué cosas provocan la alergia al alcohol?
- ¿Cómo descubrir al compuesto que nos da alergia a las bebidas alcohólicas?
- ¿Qué le hace la ingesta de alcohol al cuerpo?
Son muchos los descubrimientos alrededor del mundo que no dejan de asombrar. Las Pirámides egipcias o animales que no se sabía de su existencia, son algunos de esos casos.
Pero también hay otros hallazgos como el que existen personas que son alérgicas al alcohol. Tomar vino, cerveza, fernet u otra bebida alcohólica puede traerles efectos adversos no deseados.
Si bien este tipo de patologías son muy raras, existen casos que demuestran que hay personas alérgicas a la ingesta de las bebidas alcohólicas.
Alergia al alcohol: ¿por qué hay personas que presentan reacciones adversas?
Expertos médicos se encontraron con que hay personas que tienen alergia al alcohol. Al ser una rara patología, los especialistas se sorprendieron de los efectos que puede generar.
Según Samuel J. White, profesor titular de inmunología genética en la Universidad de Nottingham Trent, algunos casos documentados presentaron las siguientes alergias:
- Erupciones cutáneas
- Silbatina durante la respiración
- Tos
- Asma
- Dolores de cabeza
- Enrojecimiento de la piel
- Rinitis
- Picazón
- Hinchazón facial
- Presión arterial baja
- Náuseas y vómitos
- Diarrea
En la gran mayoría de los casos, las atribuciones del alcohol sugieren un importante número de personas afectadas y que se producen por una gran variedad de bebidas alcohólicas, tales como:
- Vino tinto
- Whisky
- Cerveza
- Otras bebidas espirituosas
La intolerancia al alcohol: el punto clave para el descubrimiento de las reacciones alérgicas
Para poder comprender esta situación, el término de la "intolerancia al alcohol" es un punto clave en el hallazgo e importante en la diferenciación de las alergias:
- Las alergias se producen por intervención del sistema inmunitario.
- La intolerancia al alcohol surge cuando el organismo carece de las enzimas necesarias para digerir y eliminar el alcohol.
La consecuencia de esta diferenciación radica en síntomas inusuales que hace a la persona cuestionarse si la bebida ingerida le permitirá disfrutar o se angustiará.
Salud: ¿qué cosas provocan la alergia al alcohol?
Como bien se mencionó, el vino tinto encabeza el ranking de desencadenante de reacciones físicas. Lo siguen el whisky, la cerveza y otros tipos de vinos.
Sin embargo, son las sustancias químicas que contienen las bebidas alcohólicas las que producen los efectos adversos y no las moléculas del alcohol.
Los congéneres, que es lo que le da cuerpo, aroma y sabor a una bebida alcohólica, cumplen un papel sutil, pero significativo en las reacciones que provoca la ingesta de alcohol. De las que se desprenden:
- La histamina: es un nombre muy reconocido por los alérgicos. Muy presente en los vinos tintos, da origen a los dolores de cabeza (resaca), síntomas de mucosidad, sofocación, asma y alteraciones intestinales.
- La levadura: es uno de los culpables, aunque en menor medida. Si bien las bebidas alcohólicas tienen bajos niveles de levadura, pueden encontrarse casos muy aislados de alergias por este compuesto.
- El dióxido de azufre: muy común en vinos caseros y cervezas. Puede que 1 de cada 10 personas asmáticas presenten silbatina pulmonar en respuesta a la presencia de este compuesto.
- La tartrazina y el benzoato sódico: son desencadenantes de la urticaria y el asma.
- La presencia de moho en el corcho: las esporas fúngicas (moho) que se pueden presentar en los corchos de vino u otras bebidas, puede llevar a quienes lo experimentan una dosis injustificada de alérgeno.
¿Cómo descubrir al compuesto que nos da alergia a las bebidas alcohólicas?
El principal punto es entender que si sufrís de reacciones adversas al consumir bebidas alcohólicas, debés evitarlas a toda costa.
En caso de no poder hacerlo, llevar un registro minucioso del tipo de bebida que consumís puede ayudar a desenmascarar al culpable de tu reacción alérgica.
¿Qué le hace la ingesta de alcohol al cuerpo?
Con solo beber una o dos bebidas alcohólicas se puede afectar el equilibrio, la coordinación, el control de impulsos, la memoria y la toma de decisiones de las personas.
En caso de beber en exceso a lo largo de la vida, se incrementa la posibilidad de contraer más de 200 enfermedades diferentes, que pueden afectar el hígado y el páncreas.
