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¿Qué es y para qué sirve elcomino?

La planta de comino es originaria de Asia y el este del Mediterráneo, llegando hasta la India. Se cultiva en otros lugares del mundo por sus beneficios gastronómicos.

Esta planta herbácea anual alcanza los 50 cm de altura y posee un tallo erecto y ramificado. Sus hojas son de color verde claro y se dividen en peciolos filiformes.

Las flores del comino se agrupan en umbelas y pueden ser de color rosa o blanco. El fruto es un aquenio pequeño y la semilla tiene un sabor y olor agradable, ideal para condimentar los alimentos.

¿Cuáles son los beneficios del comino?

El comino es un excelente aliado para mejorar la digestión, ya que ayuda a reducir la flatulencia, la diarrea y los espasmos abdominales. Además, su efecto sedante lo convierte en una opción natural para tratar problemas nerviosos como la dispepsia nerviosa y los cólicos menstruales.

Además de sus beneficios digestivos y nerviosos, el comino también estimula la producción de leche durante la lactancia, lo que lo convierte en una opción ideal para las madres lactantes. En resumen, el comino es una especia con múltiples beneficios para la salud, especialmente a nivel ginecológico, digestivo y nervioso.

Loa beneficios de consumir comino (foto: archivo).

Comino: ¿cómo incorporarlo en la dieta diaria?

El comino se puede incorporar en las comidas diarias agregándolo a guisos, sopas, adobos, salsas, ensaladas, arroces, carnes, pescados y verduras. También se puede utilizar como condimento en panes, galletas, tortillas y otros productos horneados. Su sabor intenso y ligeramente picante le da un toque especial a cualquier plato.