Fuente: Freepik
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¿Qué es y para qué sirve elcoco?
El coco es una planta que crece en las costas tropicales y se transporta por el mar. Existen más de 40 especies de palma de coco, que varían en altura y tamaño de sus hojas. El nombre "coco" proviene de la palabra portuguesa "macaco", debido a las huellas en el fruto que se asemejan a la cara de un mono.
¿Cuáles son los beneficios del coco?
El coco es una fruta versátil que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. Desde el agua de coco que actúa como un diurético natural y purifica la sangre, hasta la leche de coco que tiene propiedades antihelmínticas y antiparasitarias, el coco es un alimento que puede ayudar a tratar diversas afecciones. Además, el aceite de coco y la manteca de coco son útiles para el cuidado de la piel y se pueden utilizar en productos de belleza caseros.
Además de sus propiedades medicinales, el coco también es una fuente de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes. Consumir regularmente coco puede ayudar a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y promover un estado de ánimo positivo.
Ya sea en forma de agua, leche, aceite o pulpa, el coco es un alimento que puede beneficiar la salud en múltiples niveles y se recomienda incluirlo en la dieta diaria para aprovechar todas sus propiedades.
¿Cuáles son los aportes nutricionales del coco?
Propiedades Nutricionales (100 g)
Agua 46.99 g
Energía 354 kcal
Proteínas 3.33 g
Lípidos (grasa) 33.49 g
Carbohidratos 15.23 g
Fibra 9.0 g
Azúcares 6.23 g
Calcio 14 mg
Hierro 2.43 mg
Magnesio 32 mg
Fósforo 113 mg
Potasio 356 mg
Sodio 20 mg
Zinc 1.10 mg
Vitamina C (Á. ascórbico) 3.3 mg
Tiamina 0.066 mg
Riboflavina 0.020 mg
Niacina 0.540 mg
Vitamina B 6 0.054 mg
Vitamina A 0 IU
Ácidos grasos saturados 29.698 g
Á. grasos monoinsaturados 1.425 g
Á. grasos polinsaturados 0.366 g
Coco: ¿cómo incorporarlo en la dieta diaria?
Se puede incorporar Coco en las comidas diarias agregándolo a batidos, ensaladas, postres, guisos o como ingrediente principal en platos como curry de coco o arroz con leche de coco. También se puede utilizar aceite de coco para cocinar o como aderezo en ensaladas. El coco es versátil y puede aportar un delicioso sabor y textura a tus platillos.