El pollofrito es un favorito indiscutible para muchos amantes de la comida, pero su reputación poco saludable a menudo nos hace dudar de disfrutarlo plenamente. Sin embargo, existe una receta que convierte este plato tradicional en una versión sana.
La experta en cocina, conocida como @cocinand_milagro en Instagram, compartió con sus seguidores una receta que promete transformar el pollo frito en una opción saludable. Descubrí cómo prepararla.
Receta del pollo frito saludable
Siguiendo estos pasos es posible comer de forma saludable y disfrutar de un pollo frito al mismo tiempo.
Ingredientes:
El pollo frito cocinado con agua en lugar de aceite conserva los jugos naturales de la carne, manteniendo su jugosidad. (Foto: Pixabay)
Preparación:
- Llená una sartén con agua, justo lo suficiente para cubrir las piezas de pollo que deseás cocinar. Aproximadamente un kilo de pollo requerirá alrededor de un litro de agua.
- Agregá una cucharadita de sal al agua y llevá a ebullición. Dejá que el agua se evapore mientras das vuelta a las piezas de pollo.
- Una vez que el agua se haya evaporado, en la misma sartén, añadí las especias al gusto, como pimienta, cilantro, ajo en polvo y pimentón dulce.
- Luego, incorporá una cucharada de salsa inglesa, otra de mostaza y dos de salsa de tomate para dar consistencia al sazonado y un toque de sabor final.
- Remové bien y cociná durante cinco minutos para que el pollo se haga en su propia grasa.
El resultado son unas alitas de pollo saludables, jugosas, sabrosas y con menos calorías que si fueran fritas de la manera tradicional.
Beneficios de comer un pollo frito saludable
El pollo frito saludable ofrece una serie de beneficios para aquellos que desean disfrutar de este plato clásico sin comprometer su salud. Al utilizar agua en lugar de aceite para cocinar, se logra una reducción significativa en el contenido de calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción más ligera.
La combinación de especias como pimienta, cilantro y ajo en polvo, junto con ingredientes como salsa inglesa, mostaza y pasta de tomate, proporciona un sabor delicioso y complejo al plato.
