Salud

Oro blanco: el fruto que pocos comen y que ayuda a reducir los dolores musculares, sirve para bajar de peso y está repleto de fósforo y proteínas

Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, puede ayudar a aliviar molestias respiratorias y articulares.

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En la vasta gama de alimentos que nos ofrece la naturaleza, hay uno que destaca no solo por su delicioso sabor, sino también por sus numerosos beneficios para la salud: el saramuyo, también conocido como anón. 

Este fruto tropical no solo es una delicia para el paladar, sino que también posee propiedades nutricionales y medicinales que lo hacen destacar entre otros alimentos.

¿De donde proviene?

El saramuyo, miembro de la familia Annonaceae, es originario de las Antillas, ese conjunto de islas paradisíacas en el mar Caribe. En los últimos años, gano popularidad en México, especialmente en el estado de Yucatán, debido a su creciente demanda y a las numerosas ventajas que ofrece para la salud.

Este fruto no solo es una fuente natural de hierro, vitamina C, proteínas y fósforo, sino que también se le atribuyen propiedades preventivas contra el cáncer. 

¿Qué beneficios tiene el saramuyo?

Un reciente estudio publicado en la prestigiosa revista "Phytotherapy Research" dio luz  a múltiples beneficios para la salud que ofrece el consumo regular de saramuyo. 

Esta investigación, llevada a cabo por un equipo de expertos en salud y nutrición, destaca una serie de propiedades y efectos positivos que esta fruta tropical puede tener en el organismo humano.

  • Fortalecimiento del organismo: sus propiedades ricas en hierro lo convierten en un aliado para combatir la anemia y fortalecer el sistema circulatorio.
  • Alivio de problemas respiratorios y articulares: gracias a sus propiedades antiinflamatorias, puede ayudar a aliviar molestias respiratorias y articulares.
  • Prevención de la anemia: su contenido calórico y alto en hierro ayuda a prevenir la anemia al proporcionar la energía y los nutrientes necesarios.
  • Reducción del dolor: las propiedades analgésicas del extracto alcohólico de sus hojas pueden disminuir el dolor y suprimir la producción de sustancias responsables de la sensación dolorosa.
  • Potencial anticancerígeno: científicos sugirieron que  ciertos compuestos presentes en el saramuyo podrían tener propiedades antitumorales, contribuyendo así a la prevención del cáncer.
  • Control de la presión arterial: su alto contenido de potasio promueve la relajación de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a regular la presión arterial.
  • Apoyo en la pérdida de peso: gracias a su bajo contenido calórico y alto en fibra, puede aumentar la sensación de saciedad, facilitando así la pérdida de peso.
  • Refuerzo del sistema inmunológico: La presencia de vitamina C y antioxidantes fortalece las defensas del cuerpo contra enfermedades.
  • Mejora de la salud intestinal: su contenido elevado de fibra favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
  • Mantenimiento de la salud ósea: el calcio, fósforo y magnesio presentes en el saramuyo contribuyen a la salud ósea.
  • Estímulo de la cicatrización: sus propiedades regenerativas y antiinflamatorias favorecen la cicatrización de heridas.
  • Acción como insecticida natural: las semillas molidas del saramuyo se pueden utilizar como insecticida para controlar plagas no deseadas.

¿Cuales son sus propiedades nutricionales?

El saramuyo, además de deleitar los paladares con su exquisito sabor y ofrecer propiedades medicinales, se destaca por su impresionante valor nutricional

A continuacion te presentamos un desglose detallado de sus componentes por cada 100 gramos:

  • Energía: 82 calorías
  • Proteínas: 1,7 gramos
  • Grasas: 0,4 gramos
  • Carbohidratos: 16,8 gramos
  • Fibras: 2,4 gramos
  • Vitamina A: 1 microgramo
  • Vitamina B1: 0,1 miligramo
  • Vitamina B2: 0,11 miligramos
  • Vitamina B3: 0,9 miligramos
  • Vitamina B6: 0,2 miligramos
  • Vitamina B9: 5 microgramos
  • Vitamina C: 17 miligramos
  • Sodio: 11 miligramos
  • Potasio: 240 miligramos
  • Calcio: 6 miligramos
  • Fósforo: 31 miligramos
  • Hierro: 0,3 miligramos
  • Magnesio: 23 miligramos

Estos valores nutricionales hacen del saramuyo un tesoro de nutrientes, siendo una excelente fuente de energía, vitaminas y minerales esenciales para la salud. 

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