Las 4 mejores cafeterías de especialidad para disfrutar en Buenos Aires

El café está de moda. Y desde hace años en Buenos Aires se pueden encontrar bares que ofrecen distintas variedades y están especializados en ofrecer la mejor bebida que se pueda extraer del grano.

Solo, amargo, cortado, frío. Cada vez hay más posibilidades. Y los cafés de especialidad -algunos con sus propios tostaderos- son cada vez más una opción para disfrutar de la mejor infusión.

LAB Tostadores

Creado por Alexis Zagdañski, LAB nació como un laboratorio de tostado de café de alta calidad que utiliza seis métodos de filtrado diferentes. Su búsqueda es encontrar el perfil de tueste que garantice las características de un producto óptimo. Además de la cafetería y de la venta por peso, LAB ofrece cursos para baristas amateurs y profesionales.

Dirección: Humboldt 1542

Padre Coffee & Beer

ranos seleccionados en origen y tostados en el local. En total ofrecen más de 30 bebidas diferentes, leches vegetales y hasta cócteles que tienen al café como protagonista.

Dirección: Jorge Luis Borges 2008.

Coffee Town

El mercado de San Telmo -hasta hace poco el mejor lugar para buscar antigüedades en la ciudad- se reconvirtió en un mercado de comidas al mejor estilo europeo. Y allí, en ese edificio repleto de historia se encuentra Coffee Town. Ofrece varietales de todos los continentes. Y ahora sumó un local en Palermo.

Dirección: Mercado de San Telmo, Bolívar 960 y Jorge Luis Borges 1660

Cuervo Café

Dos amigos decidieron volcarse al mundo del café y crear un espacio apto para todos. En la carta un tercio de las opciones es apta para veganos, otro tercio está libre de gluten y el tercio restante tiene una propuesta tradicional. Entre sus mejores cafés están el Magic, un doble ristretto y leche en una taza pequeña para sentir el sabor del café por sobre la leche; el flat white, frío con leche de almendras casera.

Dirección: El Salvador 4580