En esta noticia
Esta opción deliciosa y saludable de cena proteica se prepara fácil con ingredientes simples y accesibles: berenjena, tomate y huevo. Con esta combinación vas a tener una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales.
Con solo berenjena, tomate y huevo, podés crear un plato nutritivo y lleno de sabor. Conocé cómo preparar esta comida y cuáles son los beneficios de consumirla.
La receta para preparar chucrut, el alimento que tiene más probióticos que el yogur y el kéfir
¿Cómo preparar la cena proteica con berenjena, tomate y huevo?
Para preparar esta exquisita recetaproteica con berenjena, tomate y huevo recomendada por el sitio Saber Vivir, vas a necesitar los siguientes ingredientes:
Los huevos son una fuente completa de proteínas, esenciales para la reparación muscular. (Foto: Freepik)
Preparación:
- Cortá las berenjenas a lo largo en láminas de 1,5 cm de grosor aproximadamente y volvé a cortarlas en tiras para luego cortarlas en cubos del mismo tamaño.
- Pelá y picá las hortalizas, el ajo y la cebolla. Cortá los tomates en rodajas gruesas para luego cortarlos en cubos.
- Echá un poco de aceite en la sartén y sofreí las berenjenas 10 minutos hasta que queden tiernas. Sazoná al gusto, remové y reservalas en un plato.
- En la misma cazuela, cociná la cebolla y el ajo 5 minutos a temperatura media. Incorpora el tomate y la albahaca, y cocinalos a fuego máximo durante 10 minutos con la tapa puesta.
- Sumá las berenjenas, remové y sazoná al gusto.
Con ayuda de una cuchara de madera, hace 4 huequitos que servirán para cocinar los huevos.
- Cascá un huevo en cada hueco con cuidado de que la yema no caiga en la sartén. De este modo la clara te quedará cocida.
- Cuajá las claras 3 minutos y haceles un pequeño hueco en medio para incorporar las yemas.
- Sazoná al gusto con sal y pimienta. Espolvoreá con el queso rallado y tapa la sartén para cocinar a fuego lento hasta que el queso quede fundido.
Té de cúrcuma: los beneficios de tomar esta infusión a la noche y la forma correcta de prepararla
Beneficios de esta cena proteica que se prepara fácil
Esta cena proteica con berenjena, tomate y huevo ofrece múltiples beneficios para la salud. Es rica en proteínas gracias a los huevos, esenciales para la reparación y el crecimiento muscular.
La berenjena aporta fibra, favoreciendo la digestión y manteniendo la saciedad, mientras que el tomate, con su contenido de licopeno, actúa como un potente antioxidante que protege el corazón.
Asimismo, esta receta fácil de haceres baja en calorías, ideal para quienes buscan controlar su peso sin sacrificar el sabor. La combinación de berenjena, tomate y huevo aporta una variedad de vitaminas y minerales, como la vitamina C, A, B, potasio y magnesio.