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Los expertos de la salud coinciden en que seguir un patrón dietético saludable es una de las mejores estrategias que podemos adoptar para cuidar la salud durante el día a día.
En ese sentido, si bien la vitamina C es uno de los más considerados al momento de pensar en nutrientes beneficiosos para el cuidado del sistema inmunitario, existe otro esencial para este propósito que resulta igual de importante para la dieta: el zinc.
De acuerdo con lo señalado por la Facultad de Medicina de Harvard se trata de un oligoelemento esencial para el funcionamiento general del cuerpo humano. "Como no podemos producir zinc como elemento, tenemos que comerlo", explica Teresa Fung, dietista registrada y profesora adjunta de nutrición de Harvard.
Por qué este nutriente es importante para cuidar el sistema inmunitario
Los expertos de la universidad detallan que este nutriente es esencial para el funcionamiento normal del sistema inmunitario y para la correcta cicatrización de heridas.
En esa misma línea, se explica que el organismo necesita zinc para el crecimiento óseo, la producción de hormonas de esperma y el desarrollo fetal. Además, se utiliza para oler y saborear.
La recomendación de zinc es de 11 miligramos por día para hombres adultos y de 8 miligramos para las mujeres.
En qué alimentos puede encontrarse este nutriente
Los expertos señalan que los alimentos con carne suelen ser los más altos en zinc, destacando particularmente las ostras y la carne de res.
En cuanto a las alternativas vegetarianas en los que se encuentra este nutriente, destacan las lentejas, las semillas de calabaza, el queso, anacarados y los cereales fortificados.
Qué sucede si no consumo las cantidades aconsejables de este nutriente
No incorporar las cantidades recomendadas de zinc puede tener consecuencias como una mala cicatrización de heridas, problemas en la salud bucal, lesiones cutáneas, caída de cabello y mala respuesta inmunitaria, entre otras.
"Es un nutriente importante que desempeña un papel vital en muchas de las funciones del cuerpo", afirma Harvard.