No es plátano | Este es el alimento que casi nadie come, pero aporta el doble de potasio y es un poderoso antioxidante
Pese a sus ricas propiedades nutricionales son muy pocas personas las que suelen tener en cuenta este ingrediente natural en su alimentación. Conoce de qué se trata.
Una alimentación variada y nutritiva es una de las claves para el cuidado de la salud. Es a través de los alimentos que el cuerpo absorbe todas las vitaminas, minerales y proteínas que necesita para mantenerse fuerte.
Pese a sus numeroras propiedades nutricionales, hay un ingrediente natural que suele ser olvidado en las dietas de las mayorías de las familias. Se trata del camote, también conocido en la región como batata.
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Este tubérculo originario de la zona neotropical, específicamente en México, Centroamérica y Sudamérica, es un verdadero tesoro nutricional.
El tesoro nutricional que aporta el doble de potasio que el plátano
El camote, o batata, es un tubérculo nutritivo y versátil que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus múltiples beneficios para la salud. Una de sus principales características es su alto contenido en potasio.
Este ingrediente es rico en carbohidratos complejos, lo que proporciona energía de liberación lenta ideal para mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y evitar picos de energía seguidos de bajones.
También cuenta con alto contenido de fibra que favorece la salud digestiva, previniendo el estreñimiento y promoviendo una sensación de saciedad.
Todas las vitaminas del camote beneficiosas para la salud
El camote es un ingrediente repleto de vitaminas que protegen al organismo y aportan beneficios únicos para un cuerpo fuerte y sano, como:
- Vitamina A: Esencial para la visión, la salud de la piel y el sistema inmunológico.
- Vitamina C: Potente antioxidante que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a la absorción del hierro.
- Potasio: Importante para regular la presión arterial y la función muscular.
- Manganeso: Contribuye al metabolismo de los carbohidratos y grasas.
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