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La gastronomía española no solo es deliciosa, sino también saludable. Un ejemplo de ello es la dieta mediterránea, rica en frutas, verduras, aceite de oliva y pescado, que ofrece una alternativa nutritiva y equilibrada para todos los gustos.
Entre las recetas destacadas se encuentra Las coles de Bruselas con calabaza asada, arándanos secos y nueces, un platillo rico y fácil de preparar que lleva pocos ingredientes y es ideal para compartir con toda la familia.
La receta de coles de Bruselas con calabaza asada, arándanos secos y nueces es una deliciosa combinación de sabores y texturas que resalta la dulzura de la calabaza y el crujido de las nueces. Este plato se prepara asando las coles y la calabaza hasta que estén doradas y luego se mezclan con arándanos secos para un toque de acidez y un contraste visual vibrante. La sencillez de los ingredientes permite que cada uno brille, creando una experiencia culinaria reconfortante y nutritiva.
El ambiente ideal para disfrutar de este plato es una cena acogedora en otoño, rodeado de amigos y familiares, donde el aroma de las verduras asadas llena el aire. La preparación es bastante sencilla y toma aproximadamente 30-40 minutos, lo que la convierte en una opción perfecta para una comida entre semana o una celebración especial. Con un nivel de dificultad bajo, es accesible para cocineros de todos los niveles, permitiendo que todos puedan disfrutar de esta deliciosa receta.
Paso a paso: cómo preparar Coles de Bruselas con calabaza asada, arándanos secos y nueces
Para preparar unas deliciosas coles de Bruselas con calabaza asada, arándanos secos y nueces, comienza cortando la calabaza en dados. Coloca los trozos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y un poco de mantequilla. Cocina a fuego medio hasta que la calabaza esté dorada y tierna, lo que le dará un sabor caramelizado y una textura agradable.
Una vez que la calabaza esté lista, corta las coles de Bruselas por la mitad y agrégalas a la sartén. Salpimienta al gusto y cocina todo junto, permitiendo que los sabores se mezclen. Las coles deben ablandarse un poco, pero aún conservarán su crujido. Este paso es crucial para asegurar que todos los ingredientes se integren bien.
Finalmente, añade nueces, arándanos secos, ajo en polvo, cebolla en polvo y cúrcuma a la mezcla. Cocina hasta que todo esté bien combinado y los sabores se hayan fusionado. Para un toque especial, agrega un chorrito de sirope de arce y mezcla bien. Sirve el plato caliente, decorado con hierbas frescas para un acabado colorido y aromático. ¡Disfruta de esta sabrosa y nutritiva receta!
