Día bajista para el Café, que se cotiza a 190,70 euros, de manera que supuso un cambio del 2,51% frente a los datos de la sesión previa. Comparando este dato con el de fechas anteriores, suma dos sesiones seguidas cayendo. En cuanto a la volatilidad de las últimas jornadas, es de 32,61%, que es una cifra ligeramente inferior al dato de volatilidad anual (35,96%), lo que indica que su cotización está presentando menos variaciones de lo previsible en fechas recientes. Si consideramos los datos de los últimos siete días, el Café acumula una mejora del 1,33%, por ello en el último año mantiene aún un incremento del 9,13%.