Fratelli Branca Destilerías anunció una inversión de $600 millones en su planta de Tortuguitas, provincia de Buenos Aires para incorporar una herramienta muy importante para la producción de gin y abastecer a todo el continente. Este avance permitirá exportar a países vecinos como Chile, Uruguay, Paraguay y Bolivia. Con esta inversión, la destilería refuerza su compromiso con el desarrollo de la industria y el crecimiento de la categoría gin, que tuvo un crecimiento acumulado del 27,7% en los últimos cinco años y alcanzó los 4 millones de litros consumidos en 2023. Según datos de la consultora IWSR, se proyecta un incremento adicional del 1,8% anual entre 2023 y 2028. La empresa invirtió en el destilador de cobre más grande de América, el cual tiene una capacidad inicial de producción de 700.000 litros anuales, equivalentes a 1 millón de botellas por año. "Este voluminoso destilador realizado 100% en cobre de forma artesanal y diseñado especialmente para nuestra compañía, con una capacidad sin precedentes en la región, garantiza el tratamiento de botánicos minuciosamente seleccionados, cuya frescura y nobleza se distinguen desde el primer contacto", afirma Daniel Prassel, director de Operaciones de Fratelli Branca Destilería. Esto beneficia a la producción de Spirito Blu, lanzado hace un año e inspirado en la isla de Cerdeña. Es un London Dry Gin fresco y equilibrado que utiliza dichos botánicos como sa pompia, almendra, coriandro y passiflora. Javier Sáez, gerente de marketing regional de Fratelli Branca, dialogó con El Cronista acerca de la gran inversión que realizó la marca. - ¿Por qué decidió Fratelli Branca ingresar al mercado del gin? "Es un desarrollo que iniciamos cuando vimos el crecimiento sostenido en la demanda de esta bebida a nivel regional. Lejos de ser la excepción, Argentina es el segundo país con mayor volumen de gin en Latinoamérica, una categoría viene con un crecimiento acumulado de los últimos 5 años de +27.7%, estableciéndose sobre los 4 millones de litros en el 2023. Trabajamos durante dos años en una fórmula, con diferentes combinaciones de botánicos, para asegurarnos de lograr un excelente London Dry Gin, en nuestro caso, buscando un leve perfil cítrico típico del Mediterráneo. Podríamos haber hecho un gin que en dos meses ya estuviera en el mercado, pero no es lo que caracteriza a la compañía. Con ese espíritu innovador nace Spirito Blu, inspirado en la isla de Cerdeña, la primera Blue Zone del mundo." - ¿De qué se trata y qué oportunidades le trae a la compañía esta inversión? "Se trata de la incorporación de un nuevo destilador, que es el destilador de cobre más grande de América para la fabricación de gin, que permitirá abastecer tanto el mercado interno como exportar hacia la región (Chile, Uruguay, Paraguay y Bolivia). No sólo hablamos de una muestra de confianza en nuestro país, que ama y adopta nuestras marcas, sino también de la importancia estratégica de la inversión. Seguimos acompañando la demanda de la categoría, que no para de crecer; un claro ejemplo en la recepción más que positiva que tuvo Spirito Blu desde que lo lanzamos hace un año. Así, aumentamos nuestro volumen de producción a la vez que exportamos el producto a la región." - ¿Cuáles son las ventajas productivas de este destilador? "Este nuevo equipo nos permitirá alcanzar una capacidad inicial de producción de 700.000 litros anuales, equivalentes a 1 millón de botellas. Hablamos de un proceso de producción innovador, y una fórmula diseñada por nosotros, lo que permite extraer las mayores propiedades de nuestros botánicos de excelente calidad. Puedo mencionarte puntualmente a la sa pompia, un cítrico que traemos directamente de Cerdeña, un símbolo de la frescura de las Blue Zones, donde Spirito Blu encuentra su inspiración, como también a la raíz de angélica y de lirio, cáscaras de naranja y limón, almendra, coriandro y passiflora, que dan vida a esta receta que vibra con la fuerza y la pureza de la brisa marina." - ¿Por qué el gin está en auge en la región? "El gin atraviesa un momento de auge debido a su versatilidad en coctelería. Los consumidores buscan destilados premium con historias auténticas y procesos cuidadosos. En el caso de Spirito Blu, su inspiración en las Blue Zones, la calidad de sus ingredientes y su perfil botánico fresco lo hacen atractivo para quienes valoran experiencias únicas. Esperamos que aún siga expandiéndose la categoría, estimando un crecimiento acumulado de +1.8% entre 2023 y 2028. (Fuente: IWSR 2023)" - ¿Cuáles son los próximos pasos para Spirito Blu? "Queremos seguir consolidando a la marca, que en este primer año desde su lanzamiento tuvo una excelente recepción entre los consumidores de gin. Dar el salto hacia los países de la región donde operamos: Chile, Uruguay, Paraguay y Bolivia, llevando no solo el producto de calidad, sino también la invitación a vivir la Buona Vita. Fratelli Branca sigue confiando en el país, mediante inversiones y alianzas estratégicas." - ¿Qué significa para Fratelli Branca Destilerías esta inversión de $600 millones? "La inversión simboliza la confianza de la compañía en el mercado argentino y su compromiso con la expansión regional. Al incorporar el destilador de cobre más grande de América, Fratelli Branca no solo refuerza su capacidad para atender la creciente demanda local, sino también posiciona a Spirito Blu como un producto de exportación competitivo en países como Chile, Uruguay, Paraguay y Bolivia."