Como en las principales capitales del mundo, algunos de los más reconocidos hoteles de Buenos Aires se destacan por dar un matiz sumamente especial a la celebración de las Fiestas. En un marco signado por fastuosos espacios, exclusividad, elegancia, servicio impecable y la más alta calidad gastronómica, el panorama reúne algunas originales propuestas. Aquí repasamos las opciones para celebrar la llegada del Año Nuevo.

Alvear Palace Hotel

Mañana los salones del Alvear Palace Hotel serán el escenario de la Gala de Réveillon, una de las fiestas más exclusivas de Buenos Aires. La recepción tendrá lugar en el Regence, L`Orangerie y Jardín DHiver con un buffet de distintas estaciones gourmet y una selección de cocktails. Luego, el salón Versailles dará marco a una velada única, con música en vivo, baile, sorpresas y diversión, además de un menú donde vinos y espumantes actuarán en maridaje con distintos platos. La cena incluirá langosta fresca con frutas del trópico y miel de limón avainillada (con Finca Los Nobles Chardonnay); cordero del fin del mundo en dos cocciones y morillas estofadas (Finca Los Nobles Cabernet Bouchet), y burbuja de chocolate ivoire y mascarpone con corazón de frutos rojos con coulis de maracuyá y miel (Luigi Bosca Gewurztraminer). Acompañando la mesa dulce, habrá servicio de café Nespresso y brindis con espumante Luigi Bosca Bohème.

z Precio por persona: u$s 680. Menores: u$s 430.

z Reservas: 4808 2187

Sofitel Buenos Aires

París y todo su encanto se apoderará de Sofitel Buenos Aires invitando a celebrar el año nuevo 2012 con una exquisita cena de gala de la mano del reconocido chef francés Olivier Falchi, continuada por una magnífica fiesta que recreará una experiencia singular en pleno corazón de capital. El menú de cinco pasos incluye brandade de trucha patagónica y coulis de fruta de la passión con champagne Moet & Chandon; terrina de foie gras francés, mermelada de cebolla morada, gelèe de aceto balsámico di Modena y pan de especias combinado con Saint Felicien semillon doux 2009; luego merluza negra grillada en costra de olivas negras y lima con mousseline de papines andinos, perfume de vainilla Angélica Zapata Chandonnay Alta 2008. Como último plato balotine de Pavo envuelto en panceta di colona y morilla, batatas a la cardamomo y veloute de trufa para maridar con el Angélica Zapata Malbec Alta 2008. De ante postre sopa fresca de mango y cítricos de temporada y para finalizar bavaroise de avellanas tostadas, interior de anís y crocante de chocolate. Toda una cena de lujo.

z Precio por persona: $ 1500. Menores: $ 900.

z Reservas: 4131 0100

Palacio Duhau - Park Hyatt

Park Hyatt Buenos Aires celebra la llegada del nuevo año invitando a disfrutar de un viaje imaginario hacia la Belle Epoque, recreando el clima de los tiempos inaugurales del emblemático Palacio Duhau. Música en vivo, distinguida ambientación y un exclusivo menú darán marco a una noche de gala en la que los agasajados podrán elegir entre dos opciones distintas: disfrutar de un gran show de tango en vivo en el clásico Salón Posadas, o de una memorable cena bajo las estrellas en los elegantes jardines del hotel. En ambos casos, esta black tie dinner incluirá un cocktail de bienvenida y open bar. Luego de la medianoche, los salones Gingko se transformarán en un espacio ambientado para bailar y disfrutar con Dj en vivo. En los primeros instantes de 2012, además, no faltará un rico buffet de postres. Para los niños se ofrecerá un salón especial, con juegos y animación.

z Precio por persona (IVA incluido): u$s 600. Niños 50% del valor.

z Reservas: 5171 1352

Hilton Buenos Aires

Hilton Buenos Aires invita a despedir el año en su gran lobby con una recepción de bienvenida, barras de tragos, shows en vivo, sorpresas y un menú de seis pasos que incluirá delicias como merluza negra y chipirón a la plancha, sobre una crema de arvejas, mayonesa de rúcula y compota de tomates a la vainilla, y centro de lomo con abrigo de ave y hierbas sobre papas en manteca trufada, textura de hongos, crema de berenjena. La cena será acompañada por vinos y espumantes DV Catena de la Bodega Catena Zapata.

z Precio por persona (IVA incluido): $ 1100. Descuento de 50% para chicos de 4 a 10 años.

z Reservas: 4891 0040

Hotel Madero

El Hotel Madero celebra la llegada del Año Nuevo el sábado 31 de diciembre con una fiesta temática centrada en los colores. Bajo la consigna everything moves to colour, habrá un menú especial en Rëd restó & lounge, acompañado por música en vivo, disfraces, acrobacia, sorpresas y Dj para después de la medianoche. En cuanto al menú, el chef ejecutivo Steven Jung se inspiró en las sensaciones que transmiten los colores diseñando diferentes islas: una de sushi, ostras frescas, trucha rellena, camarones y frutos de mar; otra de quesos, fiambres y una selección de salames criollos; otra isla con platos fríos tradicionales como pavita, vittel tonné y carré de cerdo, y también ensaladas y variedad de escabeches. Para el plato principal habrá dos opciones igual de coloridas: sorrentinos de salmón rosado y langostinos, lomo de merluza negra confitada al lemon grass y cítricos con salsa de puerros o costilla de ternera grillada, philo de papa y queso ahumado, salteado de mollejas y hongos de pino con salsa trufada. Acompañarán vinos de la bodega Catena Zapata: D.V. Catena Cabernet - Malbec, D.V. Catena Chardonnay y Saint Felicien Brut Nature.

z Precio por persona (IVA incluido): u$s 249. Menores entre 4 y 14 años u$s 125.

z Reservas: 5776 7676

Caesar Park

El Caesar Park invita a disfrutar de una gran fiesta de fin de año en el salón Cabildo. La noche comenzará a partir de las 21, con un cocktail de bienvenida, un variado buffet de gala y selección de patisserie. Todo acompañado con vinos y espumantes de Colección Rutini. Luego de la cena, la noche cobrará ritmo con música en vivo y cotillón.

z Precio por persona: u$s 285. Menores de 5 a 10 años 50% de descuento.

z Reservas: 4819 1100 z we