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Un informe publicado por la National Oceanic and Atmospheric Administratition (NOAA, por sus siglas en inglés) señala que, si bien el cambio climático no impactará de manera significativa a la generación actual de plantas de cacao, sí representa una amenaza considerable para las futuras.
De hecho, se estima que para el año 2050, aproximadamente el 90 % de las áreas actualmente dedicadas a cultivar cacao dejarán de ser aptas para su producción.
¿Por qué en 2050 el chocolate podría extinguirse?
Según el informe más reciente de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA, por sus siglas en inglés), el cambio climático no impactará de forma directa e inmediata a la generación actual de plantas de cacao.
Sin embargo, se advierte que la próxima generación de cultivos sí enfrentará serias dificultades debido a las alteraciones en las condiciones climáticas, como el aumento de las temperaturas y la disminución de la humedad en las principales zonas productoras.
Este pronóstico sugiere que aún existe un margen de tiempo para implementar medidas de adaptación y transformación en el sistema agrícola, especialmente en los países tropicales que dependen fuertemente de este cultivo.
No obstante, el informe lanza una advertencia contundente: si no se actúa con rapidez, para el año 2050 alrededor del 90% de las áreas actualmente utilizadas para el cultivo de cacao podrían volverse inadecuadas para su producción.
Esto plantea un enorme desafío tanto para los pequeños agricultores como para la industria del chocolate en general, que podría enfrentar escasez de materia prima y aumentos en los costos de producción.
Frente a este escenario, expertos señalan la necesidad urgente de invertir en investigación genética para desarrollar variedades de cacao más resistentes.
¿De qué país proviene la mayor parte del cacao?
La mayor parte del cacao se produce en África Occidental. De hecho, Costa de Marfil y Ghana son, con diferencia, los dos mayores países productores de cacao y representan el 50 % de la producción mundial de cacao, seguidos por Ecuador con el 9 %.
¿Cuál es la diferencia entre el cacao y el chocolate?
Si te preguntas cuál es la diferencia entre cacao y chocolate la respuesta es sencilla: el cacao es una planta mientras que el chocolate es un producto elaborado con las semillas de dicha planta.
