Escapada gastronómica: estos son los mejores chiringuitos para conocer en vacaciones de verano

Las vacaciones de verano son sinónimo de descanso en la playa. Y en España, la playa es sinónimo de chiringuitos. Estos lugares son algo más que simples bares o restaurantes de playa; son el epicentro de la relajación, el disfrute y la auténtica gastronomía nacional.

Desde el refrescante tinto de verano hasta sabrosos espetos de sardinas, estos lugares ofrecen a locales y turistas por igual la oportunidad de escapar del calor del día, relajarse y disfrutar de la verdadera esencia del verano español.

Como todos los años, Tapas Magazine ha elegido los mejores chiringuitos del país. Para ello, han recorrido las playas del país y han considerado aquellos que brindan "una ubicación privilegiada, comida apetecible elaborada con productos frescos, comensales felices, vistas al mar y, una de las cosas más importantes, nada, absolutamente nada de estrés".

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Los mejores chiringuitos de España

Playa Dabadaba (San Sebastián)

Aunque la idea de un chiringuito pueda asociarse más al sur de España, el norte también alberga excelentes opciones. Dabadaba puede ser pequeño en tamaño, pero es grande en carácter. Esto se evidencia con sus pintxos donostiarras de atún, anchoa y piparra, o el de guacamole, salmón ahumado, alcaparras y cebollino.

Blue Bar (Formentera)

Este chiringuito es un ejemplo de multifuncionalidad, donde se puede disfrutar de una gastronomía mediterránea con influencias asiáticas, deleitarse con música en vivo y darle la bienvenida a la noche. Todas las mesas ofrecen vistas panorámicas al maravilloso espectáculo natural que brinda la isla de Formentera.

Cala Gracioneta (Sant Antoni de Portmany, Ibiza)

En Cala Gracioneta pueden alardear de ofrecer una amplia selección de cócteles, pero eso no es todo, ya que este mismo año su gastronomía ha recibido el reconocimiento de la guía Repsol. Se destacan en platos de carne, pescados a la brasa y arroces de corte tradicional. No se puede pasar por alto el pollo payés crujiente, las suaves croquetas de sepia o las almejas salvajes con harissa verde y cilantro.

Sa Cova (Ciudadela, Menorca)

Situada en la cala'n Blanes, en tiempos pasados, servía como refugio para que los pescadores protegieran sus barcos; ahora, lo cuida y lo honra diariamente para ofrecer lo mejor de él. Ya sea en la privacidad de su terraza o en el frescor de su interior, aquí el pescado es protagonista: en brocheta, en paella, langostinos a la plancha, mejillones, y más.

El Vivero (Sitges, Barcelona)

Aquí se aprecian los productos locales y se usan para crear arroces exquisitos, como es el caso de la Paella Senyoret, receta que han perfeccionado a lo largo de 50 años. También son expertos en atún Blue Finn, que presentan en tartar, sashimi, solomillo o tataki. El ambiente lo aporta la luminosidad del mar, el relax de las camas lounge, el ambiente acogedor, la música en vivo y las vistas al Mediterráneo.

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Qué otros chiringuitos fueron destacados

• A Taranxela (Pincelo, Lugo)
• Azul Sunset Point (Valencia)
• Blue (Santa Eulària des Riu, Ibiza)
• Cap Sa Sal (Begur, Costa Brava)
• Cova d'en Xoroi (Alaior, Menorca)
• Dido (El Palmar, Cádiz)
• El Puntal (Somo, Cantabria)
• Frida Pahlo (Pedregalejo, Málaga)
• La Cangreja (La Manga, Murcia)
• La Jaima Meccarola (Caños de Meca, Cádiz)
• La Luna (Zahara de los Atunes, Cádiz)
• La Siesta (Jávea, Alicante)
• Los Baños Sunshine (Denia, Alicante)
• Marina Beach Club (Valencia)
• Nosso Summer Club (Marbella, Málaga)
• Playa Alma (Rincón de la Victoria, Málaga)
• SAAM Club de Mar (Chipiona, Cádiz)
• Tumbao (Tarifa, Cádiz)
• Ventuno Beach (Calvià, Mallorca)