La gastronomía española ofrece una variedad de recetas que deleitan a todos. Entre ellas, las Bombas de patata rellenas de estofado destacan por su sabor y facilidad de preparación, convirtiéndose en una opción ideal para cualquier ocasión.
Este plato es perfecto para el jueves, 17 de abril de 2025, ya que se elabora con ingredientes accesibles en cualquier supermercado del país.
Bombas de patata rellenas de estofado: un plato reconfortante para compartir en familia
Las Bombas de patata rellenas de estofado combinan una masa suave de patata con un relleno jugoso. Esta receta es ideal para quienes buscan un plato reconfortante, perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos. La fritura les aporta un toque crujiente que contrasta con el relleno tierno.
El ambiente ideal para disfrutar de estas bombas es una comida informal, donde la calidez y la compañía sean protagonistas. Se pueden servir como aperitivo o plato principal, acompañadas de una salsa picante o alioli. La preparación toma aproximadamente 1 hora y, aunque la dificultad es media, el resultado vale la pena.
Guía completa: Cómo hacer Bombas de patata rellenas de estofado
Para preparar Bombas de patata rellenas de estofado, desmenuza las sobras de guiso de ternera en un bol. Aliña la carne con pimentón de la vera y pimienta negra para realzar su sabor. Este será el delicioso relleno de tus bombas.
A continuación, en un cazo a fuego, mezcla leche, agua y mantequilla. Cuando hierva, retira del fuego e incorpora los copos de patata, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea. Deja atemperar para manipularla sin quemarte.
Para formar las bombas, extiende una cucharada del puré de patatas sobre un trapo o papel film, coloca la carne en el centro y cierra dándole forma. Luego, pasa las bombas por harina, huevo y panko antes de freírlas en abundante aceite. Sirve acompañadas de una ensalada de hojas verdes, Cherry y rabanitos para un plato completo y sabroso.
