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En el último tiempo, muchas personas comenzaron a interesarse por adoptar hábitos más saludables, incorporando a su alimentación diaria ingredientes que favorezcan el bienestar general. En este marco entran los batidos naturales, que se consolidan como una alternativa práctica, económica y nutritiva.
Con apenas cuatro ingredientes que están al alcance de la mano, es posible preparar una merienda bien completa con un licuado que no solo resulta sabroso, sino que también puede mejorar la memoria, fortalecer los huesos y proteger la salud cerebral, según indican los expertos.
La clave se encuentra en el yogur griego, un alimento que ganó popularidad en el año 2025 por su alto valor nutricional. Combinado con arándanos, nueces, cúrcuma y leche vegetal de cualquier tipo, el resultado es un batido poderoso y funcional.
¿Cuáles son los beneficios del yogur griego en las comidas?
De acuerdo con Lily Keeling, nutricionista y directora de desarrollo de recetas en Green Chef, este año aumentaron las búsquedas de recetas inspiradas en yogur griego, el nuevo ingrediente "favorito" entre los amantes de la gastronomía y los cocineros. "Es fácil de comprar, tiene una buena relación calidad-precio, es muy versátil y, lo más importante, está repleto de beneficios nutricionales", aseguró.
De la misma forma, el sitioSurrey Live enumeró sus muchos beneficios:
Contiene grasas saludables que favorecen la regulación hormonal y contribuyen a la salud general.
Aporta un alto contenido de proteínas que ayudan a reparar, mantener y estimular el crecimiento muscular.
Es bajo en azúcares comparado a otros yogures normales, ideal para quienes busquen reducir su consumo.
Está lleno de vitaminas clave como la B12, B2 y fósforo, que contribuyen a la función cerebral y la salud de los huesos.
Promueve el calcio y la salud ósea, manteniendo huesos y dientes fuertes.
Los pasos a seguir para el batido nutricional
Ingredientes:
1 taza de arándanos
½ taza de yogur griego
1 taza de leche vegetal
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1 cucharada de nueces picadas
Receta:
Preparar todos los ingredientes: para un batido más cremoso, se sugiere congelar previamente la leche o parte del yogur.
Colocar todos los ingredientes en la licuadora, junto a algún endulzante si se prefiere una preparación más dulce.
Licuar durante 30 a 45 segundos, hasta obtener una textura homogénea y suave. Si queda muy espeso, se puede agregar más leche.
Servir de inmediato. Si se prefiere el batido más frío, se puede agregar cubos de hielo.
Los beneficios de los arándanos, la cúrcuma y la nuez
Además del yogur griego, considerado un superalimento por sí solo gracias a su alto contenido nutricional, el resto de los ingredientes también aporta una serie de beneficios clave para la salud.
Los arándanos son ricos en antioxidantes, especialmente antocianinas, que pueden ayudar a mejorar la memoria y prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y deterioro neurológico, según investigaciones citadas por Nutrición Práctica. Las nueces, por su parte, aportan omega-3, esenciales para la función cognitiva y la salud cardiovascular.
En cuanto a la cúrcuma, cuenta con un compuesto natural llamado curcumina que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, beneficiosas para prevenir enfermedades degenerativas. Finalmente, la leche vegetal es una gran alternativa al contener menos grasas y calorías, sin colesterol y de fácil digestión.
