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A pocos días de la Nochebuena 2023, los argentinos se preparan para recibir la Navidadcon los platos y recetas tradicionales que no faltan en la mesa.
Navidad 2023 y el Año Nuevo 2024 están cerca y, como es habitual, hay quienes dejan para último momento los regalos y el menú; quizá sucede por falta de tiempo.
Receta de pionono: versión salada
Ingredientes
- Pionono salado (o dulce y así realizar una versión agridulce)
- Mayonesa (cantidad necesaria)
- Dos latas de atún al natural
- Aceitunas
- Un morrón rojo asado
- Huevos (cantidad necesaria)
Preparación
1. Untar el pionono con la mayonesa, esparcir una lata de atún y sumar una segunda en caso de ser necesario, por encima desparramar las aceitunas sin carozos cortadas, el huevo picado, el tomate y los morrones.
2. Dejar enfriar, cortar y servir sobre la hora para que no pierda frío.Cómo hacer tomates rellenos con arroz y atún
Receta de tomates rellenos con arroz y atún: ¿cómo se hace?
La clásica receta lleva arroz y atún, pero hoy las versiones son varias e incluso se pueden hacer vegetarianos o veganos.
Ingredientes
- Un kilo de tomates redondos (o dos)
- Arroz (una taza)
- Huevo duro (dos)
- 2 latas de atún al natural o en aceite
- Pulpa del tomate
- Aceitunas
- Sal
- Mayonesa o queso crema (dos cucharadas o a gusto).
Preparación
1. Vaciar los tomates y reservar la pulpa para el relleno.
2. En un recipiente colocar el arroz frío, la pulpa de tomate cortada, el huevo duro picado, las dos latas de atún y mayonesa o queso crema (dos cucharadas). Añadir una pizca de sal.
3. Colocar el relleno en los tomates y por encima agregar las aceitunas. Llevar a la heladera y servir frío.
Receta de tomates rellenos veganos: ¿cómo se preparan?
El procedimiento para prepararlos es el mismo, pero cambian los ingredientes:
- Tomates redondos
- Arroz integral
- Garbanzos (triturar)
- Cebolla morada (picada en cubitos)
- Aceitunas negras
- Apio
- Perejil
- Una cucharada de mostaza
- Sal y pimienta
- Jugo de un limón
- Mayonesa vegetal
Receta de ensalada rusa: ingredientes y cómo se prepara
Ingredientes
- Un kilo de papa o papines
- Un cuarto de zanahoria
- Dos latas de arvejas
- Sal, pimienta y aceite
- Jugo de limón
- Mayonesa (cantidad necesaria)
- Ingredientes opcionales
- Cebolla morada
- Huevo
- Aceitunas
Preparación
1. Lavar bien las papas y ponerlas a hervir con cáscara. Dejarlas enfriar y cortarlas en cubos, en caso de ser papines se pueden dejar enteros.
2. Poner en un bowl las papas, la zanahoria hervida cortada en cubos, las arvejas y condimentar.
3. Agregar la mayonesa para unir todo. Dejar enfriar y servir.
4. Para reversionar este clásico se puede armar una salsa con la mayonesa, el jugo de limón y los ingredientes opcionales y luego agregar al final para unir toda la preparación.
