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Preparar una cena proteica y deliciosa no tiene por qué ser complicado ni llevar mucho tiempo. Con apenas 4 sencillos ingredientes, es posible elaborar en tan solo 15 minutos una comida rica en proteínas que, además, te va a ayudar a perder peso.
Esta receta clásicade la comida árabe es fácil de hacer y es perfecta para quienes buscan mantener una dieta equilibrada sin sacrificar sabor ni tiempo, gracias a una ensalada fresca, llena de nutrientes.
Cena proteica: la ensalada árabe llena de nutrientes y que solo se prepara con 4 ingredientes
Cuando hablamos de ensaladas muchos piensan en las clásicas: lechuga y tomate, papas y huevos, zanahoria y tomate o arroz con atún y mayonesa.
Sin embargo, esta opción de origen árabe no es tan conocida en nuestro país. El salmorejo de Iznájar es una ensalada con raíces humildes, fácil de elaborar y requiere pocos ingredientes, según explican en el portal Alimente+.
Este plato típico de una zona particular de la provincia de Córdoba, en España, era un almuerzo común entre los agricultores durante sus largas jornadas trabajando en los olivares.
Hoy en día, el salmorejo de Iznájar se ha convertido en una opción ideal para una cena proteica, ya que facilita la digestión, contribuye a la pérdida de peso y ayuda a no tener hambre, evitando el picoteo.
¿Cómo preparar el salmorejo de Iznájar en solo 15 minutos?
La preparación del salmorejo de Iznájar es sencilla y rápida, ideal para quienes buscan una cena ligera y saludable.
A continuación te detallamos los 4 ingredientes para disfrutar de esta deliciosa ensalada y el paso a paso para llevarla a tu mesa.
Ingredientes:
- Bacalao o un pescado a tu elección
- Dos huevos
- Naranjas
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso:
- Calentá el horno y cociná el pescado sin que se dore.
- Dejalo enfriar.
- Mientras el pescado se cocina, herví dos huevos.
- Pelá y cortá los huevos en rodajas, tratando de mantener la yema intacta.
- Pelá y cortá las naranjas en trozos. Retirá lo más que puedas de la piel blanca de las naranjas.
- Colocá el pescado en una fuente como base.
- Añadí encima las rodajas de huevo y los trozos de naranja.
- Rociá con un chorro abundante de aceite de oliva virgen extra.
- Mezclá todos los ingredientes y dejá reposar en la heladera antes de consumir. Se sugiere 2 horas de reposo.
