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Las personas que buscan tener un cuerpo sano deben tener una dieta equilibrada y variada que proporcione todos los nutrientes necesarios para el desarrollo del organismo.
Los caldos son unas de las comidas preferidas en el invierno debido a su valor nutricional y la capacidad de aportar distintos beneficios para el cuerpo humano, como generar saciedad y colaborar con la pérdida de peso.
¿Cuáles son las propiedades del caldo de pollo?
El caldo de pollo es una comida repleta de beneficios para salud y aporta distintos nutrientes. Se destaca por proporcionar 2.5g de proteína por cada 100g de caldo. Algunas de las propiedades que tiene son:
- Calcio
- Potasio
- Magnesio
- Hierro
- Ácido fólico
- Vitamina A
- Vitamina B
- Vitamina B6
- Vitamina C
¿Cuáles son los beneficios del caldo de pollo?
Este alimento se caracteriza por tener un gusto único y una consistencia ligera. Entre sus múltiples beneficios los que más se destacan son los siguientes:
- Colabora con la hidratación: debido a su contenido de agua es excelente para quienes desean mantenerse hidratados y recuperarse luego de un resfriado.
- Ayuda a bajar de peso: al ser una comida baja en calorías y tener bajo contenido de grasas es muy bueno para controlar el peso.
- Mejora la piel: al contar con colágeno ayuda a incrementar la elasticidad de la piel y reducir el dolor de articulaciones.
- Desinflama la panza: cuenta con aminoácidos que promueven efectos antiinflamatorios y mejoran la digestión.
Receta: ¿cómo hacer caldo de pollo?
Para preparar esta comida nutritiva se necesita un pollo, tres zanahorias, una cebolla, dos ramas de apio, 1,5 lt de agua perejil y sal a gusto. Los pasos a seguir son los siguientes:
- Cortar el pollo y las verduras en pedazos grandes.
- Llevarlos a una olla con agua a fuego alto y esperar al punto de hervor.
- Bajar el fuego a mínimo.
- Cocinar por tres horas.
- Separar las verduras y pollo.
- Colar el caldo.
- Extraer los restos solidos restantes.
