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No es ningún secreto que recalentar sobras puede ser una experiencia decepcionante, especialmente cuando se trata de arroz. Este básico de la cocina suele perder su textura al pasar una noche en el refrigerador. La mayoría de las veces, termina seco, duro o incluso apelmazado, pero hay buenos trucos caseros para revivirlo y que quede como recién hecho.
Un truco casero para este problema está causando sensación en redes sociales. La técnica la compartieron en TikTok y más de uno lo incorporó en su rutina diaria.
El truco casero para recalentar el arroz y que no se seque
El truco casero fue difundido por la usuaria Sabina Banzo en TikTok, quien mostró paso a paso cómo recalentar arroz y que quede rico y como recién hecho.
El truco consiste en agregar un cubo de hielo sobre el arroz frío antes de meterlo al microondas. Luego, tapar el recipiente para que el vapor generado por el hielo durante el calentamiento actúe como un humidificador natural, y así se evita que el arroz quede seco.
Así, el arroz recalentado conserva su textura original: suelto y con un sabor muy similar al del primer día. Además, representa una alternativa práctica para evitar desperdiciar comida y aprovechar al máximo las sobras.
El truco casero para que el arroz quede siempre a punto
Para lograr un arroz bien cocido y que no se pegue es clave mantener el fuego bajo una vez que el agua hirvió.
Cocinar a fuego lento permite que el arroz se cocine de manera uniforme, evitando que se queme o quede duro en algunas partes.
Otro truco es revolver poco el arroz y se recomienda no destapar la olla hasta que finalice el tiempo indicado, ya que hacerlo antes puede interrumpir el proceso correcto de cocción.
