Alain Ducasse ha creado un imperio culinario multimillonario y con él ha ganado más estrellas Michelin que cualquier otro chef. Entre sus principales restaurantes figuran el Plaza Athénée de París y el Louis XV de Montecarlo. Pero ahora el experto planea expandirse en el espacio, ya que proveerá comidas gourmet para los astronautas de la Estación Espacial Internacional.

La compañía de Ducasse ha sido contratada para desarrollar un menú de comidas sabrosas, nutritivas y saludables para los astronautas que participan en el proyecto y los primeros platos experimentales ya fueron enviados a la estación espacial por una nave rusa.

Los chefs de Ducasse someten todas las comidas destinadas a ser consumidas en el espacio a condiciones extremas, como las del frío polar.