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No hay duda de que las empanadas son de los platos más característicos de la Argentina y preferidos de los argentinos: de plato principal, de entrada, de copetín en los cumpleaños, cualquier rol les queda bien y son parte de la cultura argentina.
Para algunos, la mejor empanada es la que parece más casera; para otros, la que luce "rara" por innovar con algún relleno nuevo. Por su mezcla de lo tradicional con lo vanguardista, estos son algunos sabores de empanadas completamente originales e imperdibles que merecen un lugar en el podio.
LA EMPANADA DE HAMBURGUESA DE MI GUSTO
- Instagram: @migustoar
- Horarios: lunes a sábado de 11.00 a 15.00 y de 18.00 a 23.30, domingo de 18.00 a 23.30
- Dónde: Av. Cnel. Niceto Vega 5795
Basta con visitar el perfil de Instagram de Mi Gusto para que uno se de cuenta de que realmente es uno de los mejores y más amados lugares de empanadas de Buenos Aires: tienen una comunidad de más de 270.000 seguidores que los eligen todos los días.
Lo que caracteriza a mi gusto es, sin duda, la originalidad de los sabores y no sorprende que el más amado por los argentinos - quienes también aman las hamburguesas con una profunda pasión - sea la empanada de hamburguesa, si, eso mismo: carne, bacon, cheddar, cebolla y un dejo dulzón que viene del cielo.
Estos son todos los gustos de Mi Gusto: jamón y queso; a la calabresa; queso y cebolla; carne al cuchillo; carne suave; carne con aceituna; pollo al champignon; jamón, huevo y queso; jamón, tomate y albahaca; panceta y ciruela; verdura;calabaza; salchicha y cheddar; roquefort con jamón; cuatro quesos; panceta y morrón; provolone con jamón; choclo; american chicken; cheeseburger; vacío y provoleta; carne picante; y pollo.
LA EMPANADA VEGANA - SI, VEGANA - DE BANCO ROJO
- Instagram: @elbancorojo
- Horarios: martes a domingo de 11.00 a 00.00
- Dónde: Bolívar 866
El Banco Rojo es uno de los restaurantes preferidos de la zona de San Telmo: abrió sus puertas en septiembre de 2011 como un local pequeño, situado en la misma manzana del Mercado de San Telmo, y se convirtió en un lugar sumamente concurrido y rico para los vecinos del barrio y para los miles de turistas que día a día transitan la zona.
Hoy en día están en un lugar más grande que tiene espacio para más personas y un hermoso patio lleno de plantas, y lo mejor es que el lugar es 100% pet friendly para que todos puedan entrar con sus mascotas sin ningún problema.
En cuanto a las estrellas de la casa, es cierto que los sándwiches y las hamburguesas son de lo mejor que hay, pero las empanadas son sin duda las favoritas de todos. Todas son fritas - no es lugar para dieta - y vienen en sabores super originales: cordero, suave o picante; doble cerdo; morcilla; calabaza asada y queso; vegana con garbanzos, batata, espinaca, coco y curry; y vegetariana de la semana, sobre la que hay que consultar los gustos. La vegana, sin dudas, se lleva el premio a la más original y deliciosa de la carta, no tiene nada que envidiarle a las carnívoras.
LA DE RICOTA, MORTADELA Y PISTACHOS DE ALDO'S
Instagram: @aldosvinoteca
Horarios: todos los días de 12.00 a 23.00
Dónde: Arévalo 2032
Aldo's es todo: una tienda de vinos, un restaurante y un wine bar ... en otras palabras, es el lugar ideal para un argentino. Cocina de primera calidad, vinos exquisitos y la mejor atención en un ambiente relajado, divertido y rústico, más argento no existe.
Desde su apertura, pisa fuerte en el barrio de Palermo y es uno de los favoritos de los vecinos del barrio, quienes ya lo conocen de memoria, y de toda persona que se tope con este restaurante y decida pasar a probar algunas de las delicias de la carta, de la mano de una excelente copa de vino.
El menú no deja nada que desear y está repleto de opciones originales, clásicas y gourmet. Es una experiencia italo-americana imperdible en donde, sorprendentemente, se destacan las empanadas y este sabor gourmet y completamente original se lleva la atención de todos. No es una empanada tradicional, sino un panzerotti: pizza frita rellena con mortadela con pistachos, tomates cherry, ricota cremosa y albahaca. Imperdible.
DEL MEJOR CORTE DE CORDERO AHUMADO, EN MAIKY PARRILLA
- Instagram: @maikyparrilla
- Horarios: martes a viernes de 17.30 a 00.00, sábados y domingos de 12.30 a 00.00
- Dónde: José Ignacio Gorriti 5806
Maiky Parrilla & Ahumados se autodefine como el lugar del "verdadero asado argentino". Se destacan por la calidad premium de sus carnes y una excelente oferta de cervezas artesanales, vinos destacados y aperitivos clásicos.
Los ahumados son la especialidad de la casa: lograron sumar el sabor de las maderas de distintos árboles frutales de la Argentina como un ingrediente más que se suma a la cocción gourmet de la carne y el asado.
Todos los cortes son marinados con manzano, olivo y nogal. Dependiendo del plato, la astilla seleccionada le aporta su sabor característico. Las piezas se ahúman por horas en un horno especial a baja temperatura y se asan a las brasas según el punto elegido por el cliente.
En está carnicería divertida y poco tradicional, las empanadas son uno de los iconos de la casa y la favorita indiscutida es la empanada de cordero ahumado con astillas de olivo. Claro que todas las empanadas tienen algún ingrediente cocido a las brasas que se complementa con aderezos caseros y masa artesanal de elaboración propia. Son el toque imperdible de la casa.
