En esta noticia
La merienda es uno de los momentos más importantes del día para quienes desean una tarde de descanso y comer algo rico. En la Ciudad de Buenos Aires hay barrios que destacan por su gastronomía, tanto nacional como internacional, y sus precios. Caballitoes uno de esos lugares donde hay variedad de platos y es posible acceder a alternativas "low cost".
Una de estas alternativas low cost es una cafetería y lonchería en la que sus clientes viajan a México, la primera de Buenos Aires, cuyo local está inspirado en un famoso ingeniero y arquitecto del país azteca. Se trata de Barragán.
La cafetería y lonchería Barragán fue fundado por Agustina Lanteri, Sebastián Popritkin, Fermín Vessena y Francisco Vessena, quienes tienen formación gastronómica y en su negocio ofrecen café de especialidad y platos mexicanos. El negocio se encuentra en Caballito desde hace un poco más de un año.
Cómo en México, pero en Buenos Aires: ¿Dónde queda Barragán?
La lonchería está ubicada en Nicasio Oroño 1195, a 200 metros de la Plaza Irlanda. Su objetivo es brindarle a los clientes "café de especialidad y cocina mexicana", donde su "materia prima de calidad" marca la diferencia de su propuesta.
Su horario de atención es de lunes a sábados de 8:30 a 20:00 horas y los domingos de 09:00 a 19:00. Así, Barragán es una opción para desayunar, almorzar o buscar algo para comer durante el día.
El estilo de esta cafetería de especialidad está inspirado en el ingeniero y arquitecto mexicano Luis Barragán, quien utilizaba colores, la luz y los espacios abiertos como parte de sus creaciones.
"Utilizamos colores y materiales rústicos propios del estilo de Barragán, con el fin de reflejar sus conceptos y obras arquitectónicas. También incorporamos naturaleza en los espacios", cuenta la cafetería en su página web.
¿Qué se puede comer en Barragán y cuánto sale?
El menú brunchero tiene opciones como los famosos huevos rancheros (salsa ranchera, huevos orgánicos, queso fresco, hierbas frescas y tostones de maíz morado y nuez) a $ 920.
También está el trío de tacos vegetarianos a $ 980 que incluye vegetales de estación asados, crema picosa de cacahuate, pickles de cebolla morada, dukkah y hierbas frescas, apto vegano y sin TACC.
- Quesadillas de cerdo (2): carnitas de cerdo, frijoles, maíz quemado, mix de quesos y cremita de maíz. Acompañado con ensalada fresca. Valor: $ 1150.
- Lonche vegetariano: sándwich de queso llanero a la plancha, cremita de maíz, pickle de repollo rojo y hierbas frescas en pan de masa madre de maíz morado. Valor: $ 890.
Cafés
- Americano: $ 350
- Latte: $ 440
- Doble expresso: $ 290
- Moca mole especiado: $ 420
- Cappuccino: $ 380
- Avogatto (helado de palta con granola de cacao y espresso): $ 630
El menú completo y todos los servicios que brindan se encuentra en su página de Instagram: @barragan.cafe.
