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Con la llegada de las fiestas, la mesa navideña se convierte en un espacio de celebración y unión familiar. Sin embargo, el alto costo de algunos platos típicos puede dificultar la planificación de un menú festivo.
Por eso, te traemos una opción económica, fácil de preparar y deliciosa. No te podés perder esta increíble mayonesa de ave. Este clásico argentino es ideal para compartir, ya que también combina practicidad con un sabor tradicional.
A continuación, te contamos cómo hacerlo paso a paso para que brille en tu cena navideña.
¿Qué se necesita para preparar la receta de mayonesa de ave?
La mayonesa de ave es un plato fresco, versátil y sencillo que requiere ingredientes accesibles y básicos. Acá tenés la receta detallada:
Ingredientes:
- 2 unidades de pechuga de pollo (500 g)
- 1 litro de agua
- 1 hoja de laurel
- 5 papas (1 kg)
- 3 zanahorias (300 g)
- 4 huevos
- 250 g de arvejas frescas cocidas
- 350 cc de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza (8 g)
- ¼ cucharadita de pimienta negra en grano
- 1 pizca de sal
- 12 aceitunas verdes o negras (72 g)
- 1 pimiento rojo (90 g)
¿Cómo preparar la receta de mayonesa de ave?
De forma fácil y sencilla, podés preparar este imperdible para la cena de Navidad:
- Cociná las pechugas en agua con la hoja de laurel y un cubito de caldo durante 30 minutos. Una vez listas, dejalas enfriar y desmenuzalas con un tenedor.
- Pelá las papas y cortalas en cubos pequeños. Hervilas durante 25 minutos en agua con sal, cuidando que no se deshagan.
- Repetí el proceso con las zanahorias, hirviéndolas por 20 minutos.
- Cociná los huevos en agua hirviendo durante 8 a 12 minutos. Una vez fríos, pelalos y cortalos en rodajas.
- En un bol grande, mezclá el pollo desmenuzado, las papas, las zanahorias y las arvejas cocidas. Condimentá con sal, pimienta y mostaza. Agregá la mayonesa y mezclá todo hasta que quede bien integrado.
- Colocá la mezcla en una fuente y decorá con rodajas de huevo, aceitunas y tiras de pimiento rojo antes de servir.
Otros platos económicos para acompañar
Si querés complementar tu menúnavideño con opciones igual de económicas y deliciosas, te proponemos estas ideas:
- Ensalada rusa: una combinación fresca de papas, zanahorias, arvejas y mayonesa.
- Vitel toné económico: usá carne más accesible como peceto o cuadril, y prepará la clásica salsa de atún.
- Torre de panqueques salada: alterná capas de panqueques con rellenos de verdura, pollo o atún y decorala con mayonesa.
- Brochettes fríos: combiná cubos de queso, tomates cherry y aceitunas en un palillo.
