En esta noticia
La producción de colágeno disminuye con el paso de los años, ¿cómo podemos estimular su síntesis de manera natural? La respuesta puede estar en una sencilla ensalada de 5 ingredientes que ayudan, incluso, a desinflamar el cuerpo.
A partir de los 25-30 años, la producción de colágeno en el cuerpo comienza a disminuir, lo que puede llevar a la pérdida de elasticidad y firmeza en la piel, la aparición de arrugas y la rigidez en las articulaciones y músculos.
Esta receta te ayudará a estimular naturalmente la síntesis del colágeno para mantener tu piel radiante, regular el azúcar en sangre y a favorecer la pérdida de peso.
Colágeno: 5 ingredientes para estimular su producción
Alimentos ricos en aminoácidos, vitaminas y minerales clave pueden estimular su síntesis. El colágeno, compuesto principalmente de glicina, prolina e hidroxiprolina, se encuentra en alimentos como pollo, huevos, pescados y lácteos.
El portal Clara elaboró una receta simple con 5 ingredientes que solés tener en tu casa y que harán que puedas preparar una comida ideal para acompañar tus almuerzos y cenas:
- Pepino
- Morrón
- Zanahoria
- Pollo
- Cúrcuma y jengibre
Si querés preparar esta ensalada que favorece la síntesis de colágeno, tenés que seguir los siguientes pasos para tenerla lista en solo ¡10 minutos!
Ingredientes
- 1 pepino cortado en rodajas
- 1 morrón rojo cortado en tiras
- 1 zanahoria rallada
- 100 gramos de pollo
- Vinagreta de cúrcuma y jengibre
Paso a paso
- En un bol grande, mezclá el pepino, el morrón y la zanahoria.
- Agregá el pollo a la ensalada
- Rociá con la vinagreta de cúrcuma y jengibre
- ¡Listo! Disfrutá de tu ensalada revitalizante y antiinflamatoria
¿Cómo se prepara la vinagreta?
- En una taza pequeña, mezclá aceite de oliva, vinagre de manzana y miel
- Agregá cúrcuma en polvo y jengibre rallado o en polvo
- Mezclá bien todos los ingredientes hasta que estén combinados
- Probá la vinagreta y ajustá la sal y pimienta
- Una vez lista, verté la vinagreta sobre tu ensalada antes de servir.
Los beneficios claves de los 5 ingredientes de esta ensalada
El éxito de esta ensalada antiinflamatoria radica en los ingredientes cuidadosamente seleccionados, cada uno con sus propias propiedades beneficiosas para la salud.
Pepino
- Contiene sílice, fortaleciendo el tejido conectivo de la piel.
- Rica fuente de agua, hidrata la piel y reduce la hinchazón.
- Puede regular la presión arterial y el azúcar, y ayudar en la pérdida de peso
Morrón
- Rico en vitamina C, esencial para la producción de colágeno y como antioxidante.
- Contiene compuestos antiinflamatorios que promueven la salud cardiovascular.
Zanahoria
- Fuente de betacaroteno, convertido en vitamina A para la salud de la piel.
- Contiene fibra dietética para la salud digestiva y saciedad.
Pollo
- Fuente de proteínas magras y aminoácidos, fundamentales para la síntesis de colágeno.
Vinagreta
- La cúrcuma con curcumina, antiinflamatoria y antioxidante.
- El jengibre, con gingerol, mejora la digestión, reduce la inflamación y promueve la pérdida de peso.
