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Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una fecha que rinde homenaje a uno de los ingredientes más consumidos y utilizados en el mundo
¿Por qué el 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate?
La elección del día no es casualidad, sino que coincide con el nacimiento del escritor británico Roald Dahl, autor de Charlie y la fábrica de chocolate, y con el del empresario estadounidense Milton Hershey, creador de la compañía que lleva su nombre.
En Argentina, el chocolate forma parte de la identidad gastronómica. Está presente en meriendas, recetas familiares y también en propuestas innovadoras de restaurantes que lo reinterpretan con creatividad.
¿Dónde probar postres innovadores con chocolate en Buenos Aires?
El Día del Chocolate es la excusa perfecta para descubrir nuevas combinaciones:
DiezTreinta
Diez Treinta, ubicado en Crámer 1030, Colegiales, combina cocina de autor, arte y música en vinilo. Su postre destacado es el Cremoso de Choco, una mousse de chocolate semi amargo con tierra de cacao, sal marina y un delicado toque de aceite de oliva.
Pizzería Popular
Con un espíritu único y presencia en varios barrios porteños, Pizzería Popular es la cadena de pizzas más grande de Argentina que se anima a una versión distinta: la Pizza Dolce.
Esta propuesta lleva masa casera con bordes azucarados, nutella, arándanos, chocolate blanco y negro, almendras, crema de queso cítrica y un toque de menta fresca.
Además de las novedades gastronómicas, el chocolate también se disfruta en casa. Desde brownies y tortas húmedas hasta un buen submarino, las recetas clásicas se mantienen vivas en a marcas históricas que acompañan a los argentinos.
En su aniversario 145, Águila celebra el Día Internacional Chocolate con productos especiales, como sus barritas para submarinos, y sorteos en redes sociales de kits de repostería, que incluyen recetarios, tote bags, cucharas, vasos y llaveros.
